Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie2062 kcal
Risotto radicchio e gorgonzola piccante e un piatto che punta subito su gusto e armonia, con un risultato curato ma facile da apprezzare anche tutti i giorni. Un abbraccio... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
cremoso che conquista il palato con il suo carattere deciso: questo risotto è un dialogo perfetto tra l'amaro elegante del radicchio e la piccantezza corposa del gorgonzola, che si fondono in una promessa di comfort food raffinato.
Ingredienti e consistenze
Il carattere della ricetta nasce dall'incontro tra Radicchio Lungo, Riso, Vino Bianco, Dado Vegetale: consistenze diverse, profumi netti e sapori che restano equilibrati al palato.
Quando gustarla
Ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di affidabile e piacevole, con una resa da circa 4 porzioni; si prepara con una sequenza chiara e lascia spazio anche a piccole personalizzazioni.
Risotto radicchio e gorgonzola piccante
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Risotto radicchio e gorgonzola piccante e un piatto che punta subito su gusto e armonia, con un risultato curato ma facile da apprezzare anche tutti i giorni. Un abbraccio cremoso che conquista il palato con il suo carattere deciso: questo risotto è un dialogo perfetto tra l'amaro elegante del radicchio e la piccantezza corposa del gorgonzola, che si fondono in una promessa di comfort food raffinato.
Ingredienti e consistenze
Il carattere della ricetta nasce dall'incontro tra Radicchio Lungo, Riso, Vino Bianco, Dado Vegetale: consistenze diverse, profumi netti e sapori che restano equilibrati al palato.
Quando gustarla
Ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di affidabile e piacevole, con una resa da circa 4 porzioni; si prepara con una sequenza chiara e lascia spazio anche a piccole personalizzazioni.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Radicchio Lungo
100GR
Cipolla
0,5pz
Da utilizzare
Riso
300GR
Vino Bianco
40GR
Dado Vegetale
1
Burro
20GR
Acqua
600GR
(Piccante) Gorgonzola
100g
Sale Fino
Q.B
Olio Extravergine Di Oliva
40GR
Prepara le verdure
Taglia il radicchio 100 GR a listarelle sottili e affetta finemente mezza cipolla 0,5 pz.
Metti da parte.
Ingredienti da usare adesso
2Radicchio Lungo
100GR
Cipolla
0,5pz
Passaggi
1
Prepara le verdure2
Soffriggi3
Tosta il riso4
Sfuma col vino5
Cuoci il risotto6
Manteca7
Servi