Metti nel boccale i broccoli puliti e a pezzetti e il mango a cubetti. Aggiungi anche il miele, l'olio, il succo d'arancia, il sale e il pepe. Lascia da parte le mozzarelle per ora.

Versa il composto profumato e colorato in una bella ciotola capiente. Aggiungi le mozzarelline tagliate a pezzetti e mescola tutto con delicatezza, come se stessi facendo un abbraccio agli ingredienti.

Lascia riposare l'insalata in frigorifero per un quarto d'ora, il tempo che i sapori si conoscano meglio. Poi disponi nei piatti e servi con un sorriso, è pronta per deliziare tutti.