Patate in tecia
Presentazione
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Un contorno regionale ricco e saporito, originario di Trieste, dove patate, pancetta e cipolla si uniscono in una preparazione rustica e irresistibile. Perfetto per accompagnare carni arrosto o come piatto unico in una cena informale.
Conservazione
Conserva le patate in tecia in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Riscalda in padella a fuoco medio per ripristinare la croccantezza.
Suggerimenti Chef
Per una versione più croccante, dopo aver cotto le patate al vapore, asciugale bene con carta da cucina prima di saltarle in padella. Se ami il sapore intenso, puoi sostituire la pancetta tesa con della pancetta affumicata.
Patate in tecia
Presentazione
Un contorno regionale ricco e saporito, originario di Trieste, dove patate, pancetta e cipolla si uniscono in una preparazione rustica e irresistibile. Perfetto per accompagnare carni arrosto o come piatto unico in una cena informale.