Costo
€—
—
Tempo40 min
Porzioni12
DifficoltàFacile
Calorie2095 kcal
I Tomasini di pasta sfoglia ripieni sono un inno alla sapienza rustica che sa trasformare pochi ingredienti in un'esperienza di gusto memorabile. Questi rotolini dorati... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
racchiudono la promessa di un viaggio sensoriale tra la delicatezza della ricotta e la sapidità del prosciutto crudo, un equilibrio perfetto che conquista al primo morso. Un antipasto che non delude mai, capace di portare in tavola l'essenza della festa con eleganza discreta.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti: la cremosità vellutata della ricotta si fonde con il guizzo salino del prosciutto tritato, mentre i piselli surgelati, scottati in padella, conservano una piacevole consistenza che si oppone alla morbidezza dell'insieme. L'olio extravergine d'oliva, versato a crudo, lega il composto con una nota erbacea e fruttata, esaltata dal tocco fresco del prezzemolo e dalla punta vibrante del pepe nero macinato al momento.
Quando gustarla
Perfetti per un buffet o come antipasto di una cena importante, i Tomasini uniscono la praticità della preparazione anticipata all'effetto scenografico di una pietanza che sembra uscita da una trattoria d'altri tempi. La pasta sfoglia, croccante e sfogliata, avvolge il ripieno come un abito prezioso, creando quel contrasto di texture che li rende irresistibili.
Tomasini di pasta sfoglia ripieni
Costo
€—
Prep
15 min
Cottura
Presentazione
PasquaDieta senza zuccheriMeno di 60 minPasqua (2026)Pasquetta (2026)
Il carattere del piatto
I Tomasini di pasta sfoglia ripieni sono un inno alla sapienza rustica che sa trasformare pochi ingredienti in un'esperienza di gusto memorabile. Questi rotolini dorati racchiudono la promessa di un viaggio sensoriale tra la delicatezza della ricotta e la sapidità del prosciutto crudo, un equilibrio perfetto che conquista al primo morso. Un antipasto che non delude mai, capace di portare in tavola l'essenza della festa con eleganza discreta.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti: la cremosità vellutata della ricotta si fonde con il guizzo salino del prosciutto tritato, mentre i piselli surgelati, scottati in padella, conservano una piacevole consistenza che si oppone alla morbidezza dell'insieme. L'olio extravergine d'oliva, versato a crudo, lega il composto con una nota erbacea e fruttata, esaltata dal tocco fresco del prezzemolo e dalla punta vibrante del pepe nero macinato al momento.
Quando gustarla
Perfetti per un buffet o come antipasto di una cena importante, i Tomasini uniscono la praticità della preparazione anticipata all'effetto scenografico di una pietanza che sembra uscita da una trattoria d'altri tempi. La pasta sfoglia, croccante e sfogliata, avvolge il ripieno come un abito prezioso, creando quel contrasto di texture che li rende irresistibili.
Preparazione
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Ingredienti
12
In uso
(Piccola) Cipolla
1
Olio Extravergine Di Oliva
30GR
Prosciutto Crudo
6Fette
(Tritato) Prezzemolo
Q.B
(Surgelati) Piselli
80GR
Da utilizzare
Ricotta
200GR
Rotolo (Rettangolare) Pasta Sfoglia
1
Pepe Nero
Q.B
Sale Fino
Q.B
Prepara il ripieno
Inizia tritando finemente la cipolla q.b, il prosciutto crudo 6 Fette a pezzetti e il prezzemolo q.b Metti tutto in una padella con l'olio extravergine 30 GR e i piselli 80 GR surgelati, e fai cuocere a fuoco medio per circa 4 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i sapori non si saranno ben amalgamati e i piselli saranno teneri.
Ingredienti da usare adesso
5(Piccola) Cipolla
1
Olio Extravergine Di Oliva
30GR
Prosciutto Crudo
6Fette
(Tritato) Prezzemolo
Q.B
(Surgelati) Piselli
80GR
Passaggi
1
Prepara il ripieno2
Componi il composto3
Stendi e riempi4
Arrotola e taglia5
Sistema in teglia6
Inforna e servi