Tronchetto salato vegetariano con pesto
Presentazione
(0 voti)
Un antipasto elegante e sfizioso, perfetto per le feste. Un rotolo di pane farcito con pesto di pomodori secchi, avocado, formaggio e cavolo riccio, che ricorda nell'aspetto un tronco d'albero imbiancato.
Conservazione
Conservare in frigorifero, avvolto nella pellicola, per un massimo di 24 ore. Tagliare a fette solo al momento di servire.
Suggerimenti Chef
Per un rotolo più compatto, pressate bene gli ingredienti prima di arrotolare. Se l'avocado non è molto maturo, aiutatevi con un cucchiaio per staccare la polpa. Per un tocco croccante, potete tostare leggermente le noci prima di frullarle.