Chips di zucchine croccanti al forno

Presentazione

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Chips di zucchine croccanti fuori e morbide dentro, cotte al forno senza frittura. Perfette come snack leggero o antipasto sfizioso.

Conservazione

Conservare in contenitore ermetico per 2-3 giorni. Per mantenerle croccanti, evitare l'umidità.

Suggerimenti Chef

Per chips più uniformi, usa una mandolina. Se le zucchine rilasciano troppa acqua, asciugale con carta assorbente prima di condirle. Girale a metà cottura per una doratura omogenea.

Chips di zucchine croccanti al forno

Versioni

Manuale Robot

Vegano Vegetariano Dieta mediterranea Dieta senza zuccheri Meno di 60 min

Presentazione

Chips di zucchine croccanti fuori e morbide dentro, cotte al forno senza frittura. Perfette come snack leggero o antipasto sfizioso.

Conservazione▼

Conservare in contenitore ermetico per 2-3 giorni. Per mantenerle croccanti, evitare l'umidità.

Suggerimenti dello Chef▼

Per chips più uniformi, usa una mandolina. Se le zucchine rilasciano troppa acqua, asciugale con carta assorbente prima di condirle. Girale a metà cottura per una doratura omogenea.

Preparazione

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Ingredienti

Farina 00

50Gr

Sale fino

10Gr

Zucchina

770Gr

Olio extravergine d'oliva

20Ml

Origano (rametto)

Step 1 - Preparazione zucchine (manuale)

770 gZucchina

Lava, asciuga e spunta le zucchine. Affettale sottilmente (3 mm) a mano con mandolina o coltello. Questo passaggio è manuale per la precisione del taglio.

Inserisci nel boccale le fette di zucchina, la farina, il sale, l'olio e le foglie di origano. Mescola delicatamente per ricoprire le zucchine senza romperle.

Trasferisci le zucchine condite su una teglia foderata con carta forno, disponendole in un unico strato senza sovrapposizioni. Irrora con un altro filo d'olio.

Inforna a 200 gradi in forno statico preriscaldato per circa 25 minuti, girando le chips a metà cottura per una doratura uniforme.

Passaggi

1. Preparazione zucchine (manuale)

2. Condimento nel boccale

3. Disposizione in teglia (manuale)

4. Cottura al forno