Pancake leggeri allo yogurt
Presentazione
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Pancake soffici e leggeri preparati con yogurt magro, senza burro. Una colazione nutriente e delicata che profuma di casa, perfetta per iniziare la giornata con dolcezza. La pastella riposata in frigo garantisce una cottura uniforme e una consistenza irresistibile.
Conservazione
I pancake si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1 giorno, oppure in frigorifero per 2-3 giorni. Possono essere congelati, separati da carta forno, per 1 mese. Riscaldare in padella o tostapane per pochi secondi.
Suggerimenti Chef
Per pancake ancora più soffici, lascia riposare la pastella in frigo per 1 ora. Non mescolare troppo la pastella dopo aver aggiunto la farina, bastano pochi colpi di frusta. La padella è alla giusta temperatura quando una goccia d'acqua ballerà sulla superficie.
Pancake leggeri allo yogurt