Prendete il vostro bel cioccolato fondente e tritatelo grossolanamente con un coltello, sentendo il suono croccante sotto la lama. Preparate un bagnomaria: in un pentolino mettete un po' d'acqua e portatela a un leggero fremito, poi appoggiateci sopra una ciotola di metallo o pyrex con il cioccolato, facendo attenzione che il fondo non tocchi l'acqua. Mescolate con un cucchiaio di legno con movimenti lenti e circolari, guardando il cioccolato trasformarsi da opaco a lucido e vellutato. Una volta completamente fuso, spegnete il fuoco e lasciate che il cioccolato si raffreddi lentamente, profumando tutta la cucina.

Prendete una tortiera dal bordo alto, di circa 24 cm di diametro, e imburratela con delicatezza usando le dita o un pennello, coprendo ogni angolo. Foderate il fondo con un cerchio di carta da forno, che si adatterà perfettamente. Questa cura vi garantirà una torta che si stacca senza sforzo, con una crosta intatta e dorata.

In una ciotola capiente, rompete le uova intere e aggiungete il tuorlo extra, poi versate tutto lo zucchero semolato. Con una frusta a mano, iniziate a sbattere con energia, incorporando aria. Continuate per qualche minuto fino a quando il composto non diventerà chiaro, spumoso e cremoso, e sollevando la frusta lascerà un nastro che si deposita lentamente. A questo punto, grattugiate finemente la scorza dell'arancia non trattata direttamente nella ciotola, rilasciando tutti i suoi oli profumati.

Aggiungete lo yogurt greco un cucchiaio alla volta, mescolando delicatamente con una spatola per amalgamarlo alla crema di uova. Poi, versate l'olio di semi a filo, sempre mescolando con movimenti dal basso verso l'alto, fino a ottenere un composto omogeneo e lucido. In un'altra ciotola, setacciate insieme la farina e il lievito, poi incorporatele al composto umido poco alla volta, mescolando con delicatezza per non smontare l'aria. L'impasto sarà ora liscio e vellutato.

Verificate che il cioccolato fuso sia ormai a temperatura ambiente, poi versatelo nell'impasto. Mescolate con movimenti lenti e avvolgenti fino a quando il cioccolato non sarà completamente distribuito, creando un bellissimo marmorizzato scuro. Trasferite l'impasto nella tortiera preparata, livellatelo con la spatola e infornate con dolcezza. La torta cuocerà lentamente, gonfiandosi e profumando la casa di cioccolato e arancia.

Dopo circa 45-50 minuti, quando la superficie sarà ben dorata e uno stecchino infilato al centro uscirà pulito, sfornate la torta. Lasciatela intiepidire nella sua forma per una decina di minuti, poi aiutandovi con un coltello per staccare i bordi, capovolgetela su una gratella. Togliete la carta da forno e lasciate che si raffreddi completamente. Solo a freddo spolverizzatela con un velo di zucchero a velo, come una leggera nevicata, prima di servirla.