Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1700 kcal
La frittata di patate e cipolle è un abbraccio rustico che parla di cucina sincera, dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in un'esperienza di sapori profondi e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
rassicuranti. Promette non solo un piatto, ma un momento di calda intimità domestica, capace di raccontare storie di tradizione con ogni boccone.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la dolcezza caramellata delle cipolle rosse, che si scioglie lentamente in padella, e la consistenza tenera ma presente delle patate, leggermente dorate ai bordi. A questo matrimonio di terre si unisce il pizzico aromatico del timo fresco e la sapidità grattugiata del Grana Padano, che in forno crea una crosticina dorata e profumata, avvolgendo il tutto in una cremosità setosa.
Quando gustarla
Perfetta per riconvertire gli avanzi o per una cena improvvisata ma di carattere, questa frittata si offre come un piatto unico che sa di casa, capace di unire convivialità e praticità senza mai rinunciare all'autenticità del gesto culinario.
Frittata di patate e cipolle
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
Meno di 60 minVegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheri
Il carattere del piatto
La frittata di patate e cipolle è un abbraccio rustico che parla di cucina sincera, dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in un'esperienza di sapori profondi e rassicuranti. Promette non solo un piatto, ma un momento di calda intimità domestica, capace di raccontare storie di tradizione con ogni boccone.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la dolcezza caramellata delle cipolle rosse, che si scioglie lentamente in padella, e la consistenza tenera ma presente delle patate, leggermente dorate ai bordi. A questo matrimonio di terre si unisce il pizzico aromatico del timo fresco e la sapidità grattugiata del Grana Padano, che in forno crea una crosticina dorata e profumata, avvolgendo il tutto in una cremosità setosa.
Quando gustarla
Perfetta per riconvertire gli avanzi o per una cena improvvisata ma di carattere, questa frittata si offre come un piatto unico che sa di casa, capace di unire convivialità e praticità senza mai rinunciare all'autenticità del gesto culinario.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Uova (Medie)
8
Cipolle Rosse
250GR
Patate
600GR
Da utilizzare
Grana Padano Dop (Da Grattugiare)
50GR
Timo
Q.B
Sale Fino
Q.B
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Pepe Nero
Q.B
Prepara le verdure
Sbuccia con cura le patate 600 GR, come faceva la nonna, e tagliale in tocchetti non troppo grandi, così da cuocere uniformemente.
Poi, prendi le , mondale con e affettale finemente, sentendo il loro profumo pungente che promette dolcezza.
Ingredienti da usare adesso
3Uova (Medie)
8
Cipolle Rosse
250GR
Patate
600GR
Passaggi
1
Prepara le verdure2
Rosola cipolla e patate3
Prepara il composto di uova4
Unisci e cuoci la frittata5
Servi e gusta