Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie2106 kcal
Una promessa di convivialità che si scioglie in bocca: questa torta salata rustica è un abbraccio culinario che unisce la rusticità della tradizione contadina alla... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
raffinatezza di un tocco contemporaneo. La sua anima è duplice: una base morbidissima, quasi un soffice cuscino, accoglie un cuore generoso e deciso, perfetta sintesi tra l'accoglienza casalinga e l'eleganza informale.
Ingredienti e consistenze
È il piatto che racconta storie di tavole imbandite all'ultimo momento, senza rinunciare al carattere. La magia nasce dall'incontro tra la dolcezza delicata e granulosa della farina di mandorle e la forza sapida del prosciutto cotto, mentre la scamorza filante lega ogni boccone con la sua cremosità dorata.
Quando gustarla
I pomodori secchi, perle di sole concentrato, esplodono in note agrodolci che squarciano la ricchezza, regalando un contrasto vibrante e piacevolmente asciutto. Ideale per un pranzo domenicale improvvisato o come protagonista di un buffet, la sua vera forza sta nella sincerità: si prepara con gesti semplici, ma il risultato ha il potere di trasformare un momento qualsiasi in una piccola celebrazione.
Torta salata veloce rustica
Costo
€—
Prep
5m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una promessa di convivialità che si scioglie in bocca: questa torta salata rustica è un abbraccio culinario che unisce la rusticità della tradizione contadina alla raffinatezza di un tocco contemporaneo. La sua anima è duplice: una base morbidissima, quasi un soffice cuscino, accoglie un cuore generoso e deciso, perfetta sintesi tra l'accoglienza casalinga e l'eleganza informale.
Ingredienti e consistenze
È il piatto che racconta storie di tavole imbandite all'ultimo momento, senza rinunciare al carattere. La magia nasce dall'incontro tra la dolcezza delicata e granulosa della farina di mandorle e la forza sapida del prosciutto cotto, mentre la scamorza filante lega ogni boccone con la sua cremosità dorata.
Quando gustarla
I pomodori secchi, perle di sole concentrato, esplodono in note agrodolci che squarciano la ricchezza, regalando un contrasto vibrante e piacevolmente asciutto. Ideale per un pranzo domenicale improvvisato o come protagonista di un buffet, la sua vera forza sta nella sincerità: si prepara con gesti semplici, ma il risultato ha il potere di trasformare un momento qualsiasi in una piccola celebrazione.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Farina 00
100GR
Pomodori secchi sott'olio
30ml
Prosciutto Cotto
100GR
Scamorza (Provola)
100GR
Lievito Istantaneo Per Preparazioni Salate
20GR
Farina Di Mandorle
100GR
Da utilizzare
Uova
3
Latte Intero
150GR
Pepe Nero
Q.B
Sale Fino
4GR
Per prima cosa preriscaldate i...
Per realizzare la torta 5 minuti salata 20 GR, per prima cosa preriscaldate il forno a 180° in modalità statica.
Poi tagliate a cubetti la provola e il , sgocciolate i pomodorini secchi e riduceteli a pezzettini con il coltello.
Tenete da parte la farcitura e occupatevi dell’impasto.
Ingredienti da usare adesso
6Farina 00
100GR
Pomodori secchi sott'olio
30ml
Prosciutto Cotto
100GR
Scamorza (Provola)
100GR
Lievito Istantaneo Per Preparazioni Salate
20GR
Farina Di Mandorle
100GR
Passaggi
1
Per prima cosa preriscaldate i...2
In una ciotola versate la fari...3
Versa il latte a filo, cioè in...4
Salate, incorporate il ripieno...5
Imburrate e infarinate una tor...