Costo
€—
—
Tempo105 min
Porzioni4
DifficoltàMedio
Calorie3854 kcal
Un viaggio sensoriale che unisce la profondità umami dell'Oriente alla genuinità mediterranea, questo ramen di pollo promette un abbraccio caldo e complesso. Il brodo, vero... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
protagonista, è un concentrato dorato dove la dolcezza del pollo si sposa con la sapidità della salsa di soia, mentre il miele aggiunge un sottile riflesso caramellato che placa il vigore del peperoncino.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti: i tagliolini di grano duro offrono una resistenza piacevole contro la tenerezza del petto che si sfalda, mentre l'uovo, con il suo tuorlo cremoso, lega i sapori. Note fresche e croccanti – lo zenzero grattugiato, il cipollotto a fettine sottili e i germogli – irrompono ad ogni boccone, pulendo il palato e preparandolo per la cucchiaiata successiva. Perfetto per una cena d'atmosfera che richiede poco sforzo, questo piatto trasforma ingredienti essenziali in un'esperienza che sa di cura e di viaggio, lasciando un ricordo persistente e soddisfacente.
Ramen di pollo
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaTempi lunghi
Il carattere del piatto
Un viaggio sensoriale che unisce la profondità umami dell'Oriente alla genuinità mediterranea, questo ramen di pollo promette un abbraccio caldo e complesso. Il brodo, vero protagonista, è un concentrato dorato dove la dolcezza del pollo si sposa con la sapidità della salsa di soia, mentre il miele aggiunge un sottile riflesso caramellato che placa il vigore del peperoncino.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti: i tagliolini di grano duro offrono una resistenza piacevole contro la tenerezza del petto che si sfalda, mentre l'uovo, con il suo tuorlo cremoso, lega i sapori. Note fresche e croccanti – lo zenzero grattugiato, il cipollotto a fettine sottili e i germogli – irrompono ad ogni boccone, pulendo il palato e preparandolo per la cucchiaiata successiva. Perfetto per una cena d'atmosfera che richiede poco sforzo, questo piatto trasforma ingredienti essenziali in un'esperienza che sa di cura e di viaggio, lasciando un ricordo persistente e soddisfacente.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Pepe Nero In Grani
20GR
Cipolle Dorate
1pz
Petto Di Pollo
500GR
Zenzero Fresco
20GR
Pollo
1KG
Carote
3
Zenzero Fresco
30GR
Cipollotto Fresco
100GR
Da utilizzare
Noodles
280GR
Salsa Di Soia
20GR
Miele
20GR
Semi Di Sesamo
20GR
Lemongrass Steli
3
Uova Medie
2
Olio Extravergine D'oliva
20GR
Peperoncino Fresco
1
Versate in una pentola capient...
Per preparare il ramen di pollo 500 GR per prima cosa occupatevi del brodo di pollo: versate in una pentola capiente un pollo intero pulito insieme alle carote q.b lavate e tagliate a tocchetti, le cipolle 1 pz mondate e divise, lo zenzero 20 GR in pezzi, poi aggiungete il pepe nero in grani 20 GR.
Ingredienti da usare adesso
8Pepe Nero In Grani
20GR
Cipolle Dorate
1pz
Petto Di Pollo
500GR
Zenzero Fresco
20GR
Pollo
1KG
Carote
3
Zenzero Fresco
30GR
Cipollotto Fresco
100GR
Passaggi
1
Versate in una pentola capient...2
Coprite con l'acqua e infine u...3
Per prima cosa, prendi il pett...4
Aggiungete anche olio e miele...5
Cospargete il pollo con dei se...6
Quindi portate a bollore e tuf...7
Infine scolate i noodles...