Costo
€—
—
Tempo15 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura10 min
Un primo piatto che unisce la tradizione siciliana alla praticità di una preparazione veloce. Le busiate, o altra pasta corta, si sposano con un condimento vibrante dove il... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
tonno solido incontra la freschezza della menta e l'acidità dei capperi, il tutto arricchito da una croccante mollica di pane aromatizzata all'aglio e limone.
Ingredienti e consistenze
La salsa, ottenuta da un soffritto di cipolla e pomodori ciliegino appena scottati, avvolge la pasta con una cremosità delicata, mentre la mollica tostata aggiunge una piacevole nota di contrasto in ogni boccone. Perfetto per una cena estiva o un pranzo informale, questo piatto porta in tavola i sapori del mare e dell'orto con un equilibrio di consistenze che soddisferà ogni palato.
Busiate di favignana con tonno
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriLampo
Il carattere del piatto
Un primo piatto che unisce la tradizione siciliana alla praticità di una preparazione veloce. Le busiate, o altra pasta corta, si sposano con un condimento vibrante dove il tonno solido incontra la freschezza della menta e l'acidità dei capperi, il tutto arricchito da una croccante mollica di pane aromatizzata all'aglio e limone.
Ingredienti e consistenze
La salsa, ottenuta da un soffritto di cipolla e pomodori ciliegino appena scottati, avvolge la pasta con una cremosità delicata, mentre la mollica tostata aggiunge una piacevole nota di contrasto in ogni boccone. Perfetto per una cena estiva o un pranzo informale, questo piatto porta in tavola i sapori del mare e dell'orto con un equilibrio di consistenze che soddisferà ogni palato.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Olio Extravergine Di Oliva
50GR
Mollica Di Pane
250GR
Aglio1 spicchio
5Gr
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
(Il Succo) Limone
0,5pz
Pomodori Ciliegino
200GR
Menta
30GR
Capperi
20GR
Tonno
200GR
Pasta Corta
400GR
Pepe
Q.B
Cipolla
20GR
Prepara la mollica croccante
Taglia la mollica di pane 250 GR a pezzetti.
In una padella, scalda due cucchiaini d' con l' intero schiacciato.
Aggiungi la e soffriggi a fuoco medio fino a doratura.
Ingredienti da usare adesso
4Olio Extravergine Di Oliva
50GR
Mollica Di Pane
250GR
Aglio1 spicchio
5Gr
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Prepara la mollica croccante2
Prepara il condimento3
Cuoci la pasta4
Manteca e servi