Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura30 min
Un risotto che sfida le convenzioni, dove la cremosità della mantecatura si fonde con la croccantezza dorata della gratinatura al forno. Il risultato è un primo piatto ricco e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
avvolgente, perfetto per chi ama i contrasti di consistenza: un cuore morbido e cremoso racchiuso in una superficie croccante e profumata.
Ingredienti e consistenze
La besciamella aggiunge una nota di delicatezza e rotondità, mentre il prosciutto cotto dona sapidità e corpo, bilanciati dalla grassezza del parmigiano che si scioglie in filanti dorati. Ideale per una cena informale ma di carattere, questo risotto al forno conquista per la sua praticità e per il risultato sempre impeccabile, che unisce la tradizione del risotto alla comodità di una preparazione da infornare.
Risotto cremoso al forno
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un risotto che sfida le convenzioni, dove la cremosità della mantecatura si fonde con la croccantezza dorata della gratinatura al forno. Il risultato è un primo piatto ricco e avvolgente, perfetto per chi ama i contrasti di consistenza: un cuore morbido e cremoso racchiuso in una superficie croccante e profumata.
Ingredienti e consistenze
La besciamella aggiunge una nota di delicatezza e rotondità, mentre il prosciutto cotto dona sapidità e corpo, bilanciati dalla grassezza del parmigiano che si scioglie in filanti dorati. Ideale per una cena informale ma di carattere, questo risotto al forno conquista per la sua praticità e per il risultato sempre impeccabile, che unisce la tradizione del risotto alla comodità di una preparazione da infornare.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Acqua
700GR
Riso
320GR
Sale Fino
5GR
Da utilizzare
Parmigiano
30GR
Prosciutto Cotto
100GR
Burro
Q.B
Besciamella
200GR
Preparazione del risotto
In una pentola capiente, porta a bollore l'acqua 700 GR con il sale 5 GR.
Aggiungi il e cuoci a fuoco medio per circa 12 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Ingredienti da usare adesso
3Acqua
700GR
Riso
320GR
Sale Fino
5GR
Passaggi
1
Preparazione del risotto2
Mantecatura3
Composizione e cottura al forno