Costo
€—
—
Tempo20 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Cottura15 min
Una zuppa rustica e generosa che unisce la dolcezza cremosa dei fagioli borlotti alla consistenza tenera delle lenticchie, arricchita dal tocco rustico dell'orzo perlato. Il... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
risultato è un piatto unico dal sapore profondo e terroso, avvolgente come un abbraccio in una giornata fredda.
Ingredienti e consistenze
La carota e la cipolla fondono la loro dolcezza nel brodo, mentre il pomodoro aggiunge una nota acida che bilancia la ricchezza dei legumi. L'orzo, cuocendo, rilascia amidi che addensano naturalmente la zuppa, regalandole una consistenza vellutata e soddisfacente senza bisogno di aggiunte.
Quando gustarla
Perfetta per una cena informale e nutriente, questa zuppa si prepara in un'unica pentola ed è ancora più buona il giorno dopo, quando i sapori si sono ulteriormente amalgamati. Ideale per chi cerca un pasto completo, sano e dal gusto autentico.
Zuppa rustica di legumi e orzo
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Una zuppa rustica e generosa che unisce la dolcezza cremosa dei fagioli borlotti alla consistenza tenera delle lenticchie, arricchita dal tocco rustico dell'orzo perlato. Il risultato è un piatto unico dal sapore profondo e terroso, avvolgente come un abbraccio in una giornata fredda.
Ingredienti e consistenze
La carota e la cipolla fondono la loro dolcezza nel brodo, mentre il pomodoro aggiunge una nota acida che bilancia la ricchezza dei legumi. L'orzo, cuocendo, rilascia amidi che addensano naturalmente la zuppa, regalandole una consistenza vellutata e soddisfacente senza bisogno di aggiunte.
Quando gustarla
Perfetta per una cena informale e nutriente, questa zuppa si prepara in un'unica pentola ed è ancora più buona il giorno dopo, quando i sapori si sono ulteriormente amalgamati. Ideale per chi cerca un pasto completo, sano e dal gusto autentico.
Preparazione
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Ingredienti
6
In uso
Pomodori
1
Carote
1
Cipolla
0,5pz
Da utilizzare
Orzo Perlato
100GR
Acqua
100GR
(In Scatola) Fagioli Borlotti
400GR
Sale Fino
Q.B
Olio Extravergine Di Oliva
20GR
(In Scatola) Lenticchie
400g
Preparare le verdure
Sbucciare la carota q.b e tagliarla a rondelle sottili.
Sbucciare la mezza e tritarla grossolanamente.
Lavare il e tagliarlo a cubetti.
Ingredienti da usare adesso
3Pomodori
1
Carote
1
Cipolla
0,5pz
Passaggi
1
Preparare le verdure2
Cuocere la zuppa3
Completare e servire