Costo
€—
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Tempo20 min
Porzioni1
DifficoltàFacile
Cottura0 min
Una cheesecake fredda che conquista per il suo perfetto equilibrio tra la cremosità del formaggio e l'aroma intenso e distintivo del pistacchio. La base croccante di biscotti... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
si fonde con una crema vellutata, per un dessert elegante che si scioglie in bocca con un finale persistente di frutta secca. La crema al pistacchio, protagonista indiscussa, regala un colore verde delicato e una nota dolce e salata che si sposa alla perfezione con la ricchezza del mascarpone e la freschezza del Philadelphia.
Ingredienti e consistenze
La granella di pistacchi e le scaglie di cioccolato bianco in superficie aggiungono una piacevole croccantezza e un tocco di golosità in più. Ideale per concludere una cena importante o per un momento di dolce indulgenza, questa cheesecake si prepara in anticipo e si conserva perfettamente in frigorifero, risultando una soluzione pratica e di sicuro effetto.
Cheesecake al pistacchio senza forno
Costo
€—
Prep
20 min
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureVeloce
Il carattere del piatto
Una cheesecake fredda che conquista per il suo perfetto equilibrio tra la cremosità del formaggio e l'aroma intenso e distintivo del pistacchio. La base croccante di biscotti si fonde con una crema vellutata, per un dessert elegante che si scioglie in bocca con un finale persistente di frutta secca. La crema al pistacchio, protagonista indiscussa, regala un colore verde delicato e una nota dolce e salata che si sposa alla perfezione con la ricchezza del mascarpone e la freschezza del Philadelphia.
Ingredienti e consistenze
La granella di pistacchi e le scaglie di cioccolato bianco in superficie aggiungono una piacevole croccantezza e un tocco di golosità in più. Ideale per concludere una cena importante o per un momento di dolce indulgenza, questa cheesecake si prepara in anticipo e si conserva perfettamente in frigorifero, risultando una soluzione pratica e di sicuro effetto.
Preparazione
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Ingredienti
1
In uso
Biscotti Secchi
200GR
(Morbido) Burro
100GR
Da utilizzare
Colla Di Pesce
4GR
Panna Fresca
250GR
Mascarpone
250GR
Philadelphia
100GR
Crema Al Pistacchio
120GR
Per guarnire
Crema Al Pistacchio
Q.B
Granella Di Pistacchi
Q.B
Cioccolato Bianco
Q.B
Zucchero A Velo
50GR
Prepara la base di biscotti
Trita finemente i biscotti secchi 200 GR in un mixer o in un sacchetto con il matterello.
Sciogli il a bagnomaria o nel microonde.
Unisci il fuso ai tritati e amalgama bene.
Ingredienti da usare adesso
2Biscotti Secchi
200GR
(Morbido) Burro
100GR
Passaggi
1
Prepara la base di biscotti2
Ammolla la colla di pesce3
Monta la panna4
Prepara la crema al formaggio5
Componi la cheesecake6
Guarnisci e servi