Costo
€—
—
Tempo55 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura45 min
I finocchi gratinati al vapore offrono un'esperienza di sapori delicati e contrasti di consistenza che conquistano il palato. La cottura a vapore preserva la dolcezza naturale... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
del finocchio e la sua croccantezza tenace, mentre la fase finale in forno crea una superficie dorata e fragrante che invita alla forchettata.
Ingredienti e consistenze
La salsa cremosa a base di panna, parmigiano ed erbe aromatiche avvolge i finocchi con una morbidezza vellutata, bilanciando la freschezza dell'origano con la sapidità del formaggio. Il pangrattato tostato in superficie aggiunge quel fondamentale elemento croccante che completa il piatto.
Quando gustarla
Perfetto come contorno raffinato per cene in famiglia o come piatto unico leggero, questa preparazione unisce la salute della cottura al vapore al comfort di una gratinatura dorata. Si abbina splendidamente a carni bianche o pesce al forno.
Finocchi gratinati al vapore
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
Dieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
I finocchi gratinati al vapore offrono un'esperienza di sapori delicati e contrasti di consistenza che conquistano il palato. La cottura a vapore preserva la dolcezza naturale del finocchio e la sua croccantezza tenace, mentre la fase finale in forno crea una superficie dorata e fragrante che invita alla forchettata.
Ingredienti e consistenze
La salsa cremosa a base di panna, parmigiano ed erbe aromatiche avvolge i finocchi con una morbidezza vellutata, bilanciando la freschezza dell'origano con la sapidità del formaggio. Il pangrattato tostato in superficie aggiunge quel fondamentale elemento croccante che completa il piatto.
Quando gustarla
Perfetto come contorno raffinato per cene in famiglia o come piatto unico leggero, questa preparazione unisce la salute della cottura al vapore al comfort di una gratinatura dorata. Si abbina splendidamente a carni bianche o pesce al forno.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Aceto Di Vino Bianco
30GR
Acqua
600GR
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
Panna Da Cucina
250GR
Origano
Q.B
Prezzemolo
Q.B
Parmigiano
Q.B
Finocchio
4
Pangrattato
Q.B
Olio Extravergine Di Oliva
Q.B
Preparazione finocchi e cottura a vapore
Lava e pulisci i finocchi, tagliali a spicchi e disponili nel cestello per la cottura a vapore.
In una pentola porta a bollore con e , poi posiziona il cestello con i finocchi e cuoci coperto per 25-30 minuti fino a.
Ingredienti da usare adesso
3Aceto Di Vino Bianco
30GR
Acqua
600GR
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Preparazione finocchi e cottura a vapore2
Preparazione salsa cremosa3
Composizione e gratinatura