Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura10m
Un dessert fresco e goloso che unisce la morbidezza della piadina alla ricchezza di una crema al cioccolato fondente, arricchita dal contrasto croccante della frutta secca... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
tostata e dalla vivacità della frutta fresca. La combinazione di mascarpone e cacao amaro crea una farcitura vellutata e intensa, che si sposa perfettamente con la dolcezza delle fragole e l'acidità dei frutti di bosco. La tostatura in padella di noci pecan, pistacchi e mandorle esalta i loro aromi e aggiunge una piacevole croccantezza, bilanciando la cremosità dell'impiego.
Ingredienti e consistenze
La chiusura a burrito garantisce una presentazione compatta e ordinata, ideale per essere servita come dessert monoporzione o merenda sofisticata. Perfetta per una pausa pomeridiana o per concludere un pasto informale, questa preparazione richiede solo una ventina di minuti di riposo in frigorifero per rassodarsi, risultando pratica e di grande effetto.
Piadina con crema al cioccolato e frutta
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un dessert fresco e goloso che unisce la morbidezza della piadina alla ricchezza di una crema al cioccolato fondente, arricchita dal contrasto croccante della frutta secca tostata e dalla vivacità della frutta fresca. La combinazione di mascarpone e cacao amaro crea una farcitura vellutata e intensa, che si sposa perfettamente con la dolcezza delle fragole e l'acidità dei frutti di bosco. La tostatura in padella di noci pecan, pistacchi e mandorle esalta i loro aromi e aggiunge una piacevole croccantezza, bilanciando la cremosità dell'impiego.
Ingredienti e consistenze
La chiusura a burrito garantisce una presentazione compatta e ordinata, ideale per essere servita come dessert monoporzione o merenda sofisticata. Perfetta per una pausa pomeridiana o per concludere un pasto informale, questa preparazione richiede solo una ventina di minuti di riposo in frigorifero per rassodarsi, risultando pratica e di grande effetto.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Fragole
160GR
Mascarpone
300GR
Cioccolato fondente
120GR
Da utilizzare
Piadine Arrotolabili Sofficissime
300GR
Mirtilli
90GR
More
90GR
Noci Pecan
50GR
Pistacchi Non Salati Già Sgusciati
30GR
Mandorle In Scaglie
20GR
Cacao Amaro In Polvere
20GR
Preparazione ingredienti
Togli il mascarpone 300 GR dal frigorifero per portarlo a temperatura ambiente.
Lava, asciuga le , elimina il picciolo e tagliane alcune a fette spesse 0,5 cm e altre a spicchi.
Trita finemente il .
Ingredienti da usare adesso
3Fragole
160GR
Mascarpone
300GR
Cioccolato fondente
120GR
Passaggi
1
Preparazione ingredienti2
Tostatura frutta secca3
Fusione cioccolato4
Preparazione crema al cioccolato5
Composizione piadine6
Riposo e servizio