Costo
€—
—
Tempo10 min
Porzioni10
DifficoltàFacile
Cottura0m
Un gelato su stecco che unisce la cremosità della panna montata all'intensità aromatica del caffè, con scaglie di cioccolato fondente che regalano piacevoli note croccanti. La... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
preparazione a strati alternati crea un effetto visivo elegante e permette di apprezzare i due gusti distintamente in ogni morso.
Ingredienti e consistenze
Il caffè della moka, raffreddato, conserva tutto il suo carattere robusto e si sposa perfettamente con la dolcezza delicata del miele, mentre la panna fresca garantisce una consistenza morbidissima senza bisogno di mantecatura professionale. Le scaglie di cioccolato fondente, inserite tra gli strati, fondono leggermente al momento del consumo creando piccoli cuori liquidi.
Quando gustarla
Ideale come dessert estivo o merenda golosa, questi ghiaccioli sono pratici da preparare in anticipo e si conservano perfettamente in freezer. La glassa al cioccolato fuso, solidificata all'ultimo momento, aggiunge un tocco di croccantezza e presenta il dolce in modo invitante.
Gelato panna e caffè su stecco
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureLampo
Il carattere del piatto
Un gelato su stecco che unisce la cremosità della panna montata all'intensità aromatica del caffè, con scaglie di cioccolato fondente che regalano piacevoli note croccanti. La preparazione a strati alternati crea un effetto visivo elegante e permette di apprezzare i due gusti distintamente in ogni morso.
Ingredienti e consistenze
Il caffè della moka, raffreddato, conserva tutto il suo carattere robusto e si sposa perfettamente con la dolcezza delicata del miele, mentre la panna fresca garantisce una consistenza morbidissima senza bisogno di mantecatura professionale. Le scaglie di cioccolato fondente, inserite tra gli strati, fondono leggermente al momento del consumo creando piccoli cuori liquidi.
Quando gustarla
Ideale come dessert estivo o merenda golosa, questi ghiaccioli sono pratici da preparare in anticipo e si conservano perfettamente in freezer. La glassa al cioccolato fuso, solidificata all'ultimo momento, aggiunge un tocco di croccantezza e presenta il dolce in modo invitante.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
10
In uso
Caffè Della Moka
80GR
Da utilizzare
Panna Fresca Liquida
630GR
Miele
80GR
Cioccolato fondente
40GR
Cioccolato fondente
20GR
Preparare il caffè
Preparare il caffè con la moka 80 GR e lasciarlo raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Ingredienti da usare adesso
1Caffè Della Moka
80GR
Passaggi
1
Preparare il caffè2
Montare la panna3
Dividere e aromatizzare4
Preparare le scaglie di cioccolato5
Comporre i gelati6
Congelare7
Sformare8
Preparare la glassa9
Decorare e servire