Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni1
DifficoltàFacile
Cottura20m
Il Sacher cicciopancake è un dessert monoporzione che unisce la morbidezza soffice di un pancake spesso alla ricchezza della celebre torta Sacher. Il risultato è un dolce dal... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
cuore caldo e avvolgente, con un contrasto perfetto tra la delicatezza della base al cacao, la nota acidula della confettura di albicocche e il rivestimento lucido e croccante di cioccolato fondente. La farina d'avena e lo yogurt greco garantiscono una consistenza particolarmente soffice e umida, mentre il cacao amaro dona un retrogusto intenso e non troppo dolce.
Ingredienti e consistenze
La glassa di cioccolato, che si solidifica leggermente a contatto con la superficie calda, crea una piacevole doppia texture. Ideale per una colazione speciale o un dessert rapido ma di carattere, questa versione è sorprendentemente semplice da preparare e si presta a essere personalizzata con differenti tipi di confettura.
Sacher cicciopancake con confettura
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureVeloce
Il carattere del piatto
Il Sacher cicciopancake è un dessert monoporzione che unisce la morbidezza soffice di un pancake spesso alla ricchezza della celebre torta Sacher. Il risultato è un dolce dal cuore caldo e avvolgente, con un contrasto perfetto tra la delicatezza della base al cacao, la nota acidula della confettura di albicocche e il rivestimento lucido e croccante di cioccolato fondente. La farina d'avena e lo yogurt greco garantiscono una consistenza particolarmente soffice e umida, mentre il cacao amaro dona un retrogusto intenso e non troppo dolce.
Ingredienti e consistenze
La glassa di cioccolato, che si solidifica leggermente a contatto con la superficie calda, crea una piacevole doppia texture. Ideale per una colazione speciale o un dessert rapido ma di carattere, questa versione è sorprendentemente semplice da preparare e si presta a essere personalizzata con differenti tipi di confettura.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
1
In uso
Albumi
70GR
Da utilizzare
Farina D'avena
20GR
Cacao Amaro In Polvere
5GR
Lievito In Polvere Per Dolci
4GR
Sciroppo Di Agave
20GR
Yogurt Greco
30GR
Confettura Di Albicocche
80GR
Cioccolato fondente
120GR
Olio Di Semi Di Girasole
Q.B
Montare gli albumi
In una ciotola pulita e asciutta, monta gli albumi 70 GR con una frusta a mano o elettrica fino a ottenere una schiuma spumosa e consistente.
Ingredienti da usare adesso
1Albumi
70GR
Passaggi
1
Montare gli albumi2
Amalgamare i liquidi3
Aggiungere gli ingredienti secchi4
Cuocere il cicciopancake5
Girare e finire la cottura6
Tagliare e farcire7
Preparare e versare la glassa