Costo
€—
—
Tempo33 min
Porzioni8
DifficoltàMedia
Cottura8m
Il rotolo al tè matcha è un dolce elegante e raffinato, che conquista per il suo delicato equilibrio tra la nota terrosa e leggermente amarognola del tè verde e la dolcezza... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
avvolgente della crema. La pasta biscotto, soffice e dal caratteristico colore verde intenso, si arrotola senza sforzo attorno a una farcitura fresca e vellutata, creando un contrasto di consistenze che rende ogni fetta un piacere per il palato.
Ingredienti e consistenze
Il matcha, con il suo profumo erbaceo e il retrogusto persistente, si sposa perfettamente con la crema a base di panna montata e latte condensato, che aggiunge una nota caramellata e una cremosità persistente. L'operazione di arrotolamento, resa semplice dalla giusta cottura della pasta, garantisce un risultato impeccabile e scenografico.
Quando gustarla
Ideale come dessert per concludere un pasto leggero o come dolce da servire a merenda, questo rotolo si prepara in anticipo e guadagna consistenza in frigorifero, risultando pratico per le occasioni in cui si vuole stupire senza affanni. La sua eleganza discreta lo rende adatto sia a una cena informale che a un momento di dolcezza quotidiana.
Rotolo al tè matcha con crema al
Costo
€—
Prep
25m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Il rotolo al tè matcha è un dolce elegante e raffinato, che conquista per il suo delicato equilibrio tra la nota terrosa e leggermente amarognola del tè verde e la dolcezza avvolgente della crema. La pasta biscotto, soffice e dal caratteristico colore verde intenso, si arrotola senza sforzo attorno a una farcitura fresca e vellutata, creando un contrasto di consistenze che rende ogni fetta un piacere per il palato.
Ingredienti e consistenze
Il matcha, con il suo profumo erbaceo e il retrogusto persistente, si sposa perfettamente con la crema a base di panna montata e latte condensato, che aggiunge una nota caramellata e una cremosità persistente. L'operazione di arrotolamento, resa semplice dalla giusta cottura della pasta, garantisce un risultato impeccabile e scenografico.
Quando gustarla
Ideale come dessert per concludere un pasto leggero o come dolce da servire a merenda, questo rotolo si prepara in anticipo e guadagna consistenza in frigorifero, risultando pratico per le occasioni in cui si vuole stupire senza affanni. La sua eleganza discreta lo rende adatto sia a una cena informale che a un momento di dolcezza quotidiana.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Zucchero ( + Per Spolverizzare) 80 G
Q.B
Uova Medie
3
Da utilizzare
Farina 00
60GR
Latte intero
150GR
Tè Verde Matcha Solubile
30GR
Lievito In Polvere Per Dolci ½ BustinaQ.B.
Panna Fresca Liquida Non Zuccherata
200GR
Preparare la pasta biscotto
In una ciotola, rompi le uova e aggiungi 80 g di zucchero.
Monta il composto con le fruste elettriche fino a renderlo gonfio e spumoso.
Ingredienti da usare adesso
2Zucchero ( + Per Spolverizzare) 80 G
Q.B
Uova Medie
3
Passaggi
1
Preparare la pasta biscotto2
Incorporare le polveri3
Cuocere la pasta4
Preparare la base per l'arrotolamento5
Arrotolare e far riposare la pasta6
Preparare la crema7
Farcire e arrotolare8
Riposare e servire