Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni2
DifficoltàFacile
Cottura10m
Questi alberelli di pandoro sono un dessert festivo che unisce la sofficità del pandoro alla delicatezza di una crema pasticcera aromatizzata. Il risultato è un dolce elegante... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
e allegro, perfetto per concludere un pranzo di Natale con un tocco di creatività.
Ingredienti e consistenze
La crema, profumata con cannella e scorza d'arancia, offre una nota calda e avvolgente che si sposa alla perfezione con la dolcezza del pandoro. I ribes freschi aggiungono una piacevole esplosione di acidità e un colore rubino brillante, mentre lo zucchero a velo ricrea l'effetto della neve.
Quando gustarla
La consistenza è un gioco tra il morbido della crema, il soffice del pandoro e il croccante leggero dei ribes. Ideali per essere preparati in anticipo, questi alberelli sono una soluzione pratica per stupire gli ospiti senza doversi affrettare all'ultimo minuto in cucina.
Alberelli di pandoro con crema pasticcera
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
Contesto dieta attivo
NataleVegetarianoDieta senza verdureVeloce
Avviso Medico: Dieta Low FODMAP (fase eliminazione)
- Latte intero: sostituisci con versioni low-carboidrati fermentabili (olio aromatizzato, lattosio-free, porzioni controllate)
- Ribes: sostituisci con un'alternativa compatibile col piano, oppure omettere
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
2
In uso
Latte Intero
250GR
RIDURRE:versioni low-FODMAP (olio aromatizzato, lattosio-free, porzioni controllate)
Cannella In Stecche
1
Scorza D'arancia ½Q.B.
Da utilizzare
Zucchero A Velo Per Spolverizzare
Q.B
Pandoro Piccoli
2
Ribes
10GR
RIDURRE:un'alternativa compatibile col piano, oppure omettere
Amido Di Mais (Maizena) O Riso
30GR
Tuorli
3
Zucchero
80GR
Preparare l'infuso di latte
Versa il latte 250 GR in un pentolino, aggiungi la stecca di cannella q.b e la scorza d'arancia q.b.
Porta a sfiorare il bollore a fuoco basso, poi spegni il fuoco.
Copri con pellicola a contatto e lascia intiepidire.
Attenzione: Latte interoUsane meno: Latte intero. In alternativa usa versioni low-FODMAP (olio aromatizzato, lattosio-free, porzioni controllate).
Ingredienti da usare adesso
3Latte Intero
250GR
Cannella In Stecche
1
Scorza D'arancia ½Q.B.
Passaggi
1
Preparare l'infuso di latte2
Mescolare tuorli e zucchero3
Aggiungere l'amido4
Temperare e cuocere la crema5
Raffreddare la crema6
Tagliare e preparare i pandorini7
Montare gli alberelli8
Decorare e servire