Costo
€—
—
Tempo70 min
Porzioni10
DifficoltàMedia
Cottura40m
Questa crostata natalizia unisce la rusticità di una frolla alle nocciole alla delicatezza di una crema pasticcera, coronata dalla golosità della Nutella. Il risultato è un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
dolce ricco e festoso, dove la croccantezza del bordo si sposa con la cremosità dell'interno, creando un contrasto di consistenze che conquista al primo assaggio.
Ingredienti e consistenze
La farina di nocciole tostate dona all'impasto un profumo intenso e una nota rustica, mentre la vaniglia del baccello aromatizza la crema con una dolcezza elegante. La copertura di Nutella aggiunge un tocco di cioccolato e nocciola che lega perfettamente tutti gli elementi, bilanciando la dolcezza con una piacevole intensità.
Quando gustarla
Ideale per concludere un pranzo delle feste o come centro tavola durante le celebrazioni, questa crostata si prepara in anticipo, permettendo di dedicare più tempo agli ospiti. La decorazione con biscotti a tema e ribes la rende un vero e proprio simbolo del Natale.
Crostata di natale con crema
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
NataleVegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Questa crostata natalizia unisce la rusticità di una frolla alle nocciole alla delicatezza di una crema pasticcera, coronata dalla golosità della Nutella. Il risultato è un dolce ricco e festoso, dove la croccantezza del bordo si sposa con la cremosità dell'interno, creando un contrasto di consistenze che conquista al primo assaggio.
Ingredienti e consistenze
La farina di nocciole tostate dona all'impasto un profumo intenso e una nota rustica, mentre la vaniglia del baccello aromatizza la crema con una dolcezza elegante. La copertura di Nutella aggiunge un tocco di cioccolato e nocciola che lega perfettamente tutti gli elementi, bilanciando la dolcezza con una piacevole intensità.
Quando gustarla
Ideale per concludere un pranzo delle feste o come centro tavola durante le celebrazioni, questa crostata si prepara in anticipo, permettendo di dedicare più tempo agli ospiti. La decorazione con biscotti a tema e ribes la rende un vero e proprio simbolo del Natale.
Preparazione
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Ingredienti
10
In uso
Tuorli (Di 6 Uova Medie)
6pz
Farina 00
250GR
Zucchero Muscovado
90GR
Fecola Di Patate
60GR
Uova ( 1)
1pz
Burro (Morbido Ma Ancora Plastico)
150GR
Zucchero
210GR
Farina Di Nocciole
100GR
Da utilizzare
Latte Intero
600GR
Panna Fresca Liquida
150GR
Baccello Di Vaniglia
1
Nutella®
150GR
Preparare la frolla
In una ciotola, lavora il burro 150 GR morbido a pezzetti con lo zucchero muscovado 90 GR fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi l'uovo e mescola.
Incorpora gradualmente la e la , impastando fino a formare un panetto compatto.
Ingredienti da usare adesso
8Tuorli (Di 6 Uova Medie)
6pz
Farina 00
250GR
Zucchero Muscovado
90GR
Fecola Di Patate
60GR
Uova ( 1)
1pz
Burro (Morbido Ma Ancora Plastico)
150GR
Zucchero
210GR
Farina Di Nocciole
100GR
Passaggi
1
Preparare la frolla2
Riposo della frolla3
Stendere la frolla e foderare lo stampo4
Preparare la crema pasticcera5
Assemblare e cuocere la crostata6
Preparare i biscotti decorativi7
Decorare la crostata