Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Cottura40m
Un plumcake che unisce la rustica generosità delle nocciole alla nota vivace e calda dello zenzero, per una colazione o una merenda dal carattere deciso. La sua struttura è... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
alta e soffice, con una mollica umida e profumata che accoglie la croccantezza della granella, mentre la copertura di cioccolato fondente aggiunge un tocco di lusso e un piacevole contrasto tra morbido e croccante.
Ingredienti e consistenze
La sinergia tra lo zenzero in polvere, che dona una punta speziata e riscaldante, e le nocciole tostate, con il loro aroma intenso e la consistenza granulosa, crea un equilibrio perfetto. Il cioccolato fondente, sciolto e versato a velo, solidifica in una glassa sottile che esalta ulteriormente la complessità dei sapori.
Quando gustarla
Ideale per iniziare la giornata con energia o per concludere un pasto in modo non troppo dolce, questo plumcake si conserva benissimo per alcuni giorni, diventando ancora più saporito. È una preparazione semplice ma di grande effetto, adatta anche a chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria casalinga.
Plumcake alle nocciole e zenzero
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un plumcake che unisce la rustica generosità delle nocciole alla nota vivace e calda dello zenzero, per una colazione o una merenda dal carattere deciso. La sua struttura è alta e soffice, con una mollica umida e profumata che accoglie la croccantezza della granella, mentre la copertura di cioccolato fondente aggiunge un tocco di lusso e un piacevole contrasto tra morbido e croccante.
Ingredienti e consistenze
La sinergia tra lo zenzero in polvere, che dona una punta speziata e riscaldante, e le nocciole tostate, con il loro aroma intenso e la consistenza granulosa, crea un equilibrio perfetto. Il cioccolato fondente, sciolto e versato a velo, solidifica in una glassa sottile che esalta ulteriormente la complessità dei sapori.
Quando gustarla
Ideale per iniziare la giornata con energia o per concludere un pasto in modo non troppo dolce, questo plumcake si conserva benissimo per alcuni giorni, diventando ancora più saporito. È una preparazione semplice ma di grande effetto, adatta anche a chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria casalinga.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
Da utilizzare
Uova ( 3 Medie)
3pz
Farina 00
270GR
Latte Intero
160GR
Lievito In Polvere Per Dolci 1 BustinaQ.B.
Zenzero In Polvere
5GR
Granella Di Nocciole
50GR
Nocciole
30GR
Cioccolato fondente
100GR
Olio Di Semi
100GR
Zucchero
200GR
Preparazione stampo e preriscaldamento
Imburra e infarina uno stampo da plumcake da 30x12 cm.
Preriscalda il forno a 180°C.
Passaggi
1
Preparazione stampo e preriscaldamento2
Montaggio uova e zucchero3
Incorporazione farina e latte4
Aggiunta olio e lievito5
Aggiunta aromi e nocciole6
Cottura7
Raffreddamento8
Preparazione decorazione9
Glassatura e finitura