Costo
€—
—
Tempo90 min
Porzioni14
DifficoltàMedia
Cottura30m
I cupcake alla menta e cioccolato offrono un'esperienza golosa che unisce l'intensità del cacao amaro alla freschezza aromatica della menta. La birra scura, come la Guinness,... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
conferisce all'impasto una nota tostata e una sofficità persistente, mentre la crema al burro aromatizzata allo sciroppo di menta crea un contrasto cremoso e rinfrescante.
Ingredienti e consistenze
La consistenza è morbida e umida, con una crosta tenera che racchiude un cuore fondente. La decorazione finale con scaglie di cioccolato fondente e foglioline di menta fresca aggiunge un tocco di croccantezza e un profumo vivace che completa il dessert.
Quando gustarla
Ideali per occasioni festive come San Patrizio, questi dolcetti monoporzione sono perfetti per un buffet o come conclusione di un pasto. Si conservano bene in frigorifero, mantenendo la loro fragranza e la piacevolezza della crema.
Cupcake alla menta e cioccolato
Costo
€—
Prep
60m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
I cupcake alla menta e cioccolato offrono un'esperienza golosa che unisce l'intensità del cacao amaro alla freschezza aromatica della menta. La birra scura, come la Guinness, conferisce all'impasto una nota tostata e una sofficità persistente, mentre la crema al burro aromatizzata allo sciroppo di menta crea un contrasto cremoso e rinfrescante.
Ingredienti e consistenze
La consistenza è morbida e umida, con una crosta tenera che racchiude un cuore fondente. La decorazione finale con scaglie di cioccolato fondente e foglioline di menta fresca aggiunge un tocco di croccantezza e un profumo vivace che completa il dessert.
Quando gustarla
Ideali per occasioni festive come San Patrizio, questi dolcetti monoporzione sono perfetti per un buffet o come conclusione di un pasto. Si conservano bene in frigorifero, mantenendo la loro fragranza e la piacevolezza della crema.
Preparazione
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Ingredienti
14
In uso
Farina 00
110GR
Zucchero Di Canna
180GR
Birra Scura Guinness
200GR
Burro A Temperatura Ambiente
110GR
Cacao Amaro In Polvere
50GR
Lievito In Polvere Per Dolci
8GR
Burro A Temperatura Ambiente
180GR
Sciroppo Alla Menta
50GR
Zucchero
150GR
Da utilizzare
Tuorli
6
Menta
30GR
Coloranti Alimentari Verde
Q.B
Acqua
50ML
Menta
Q.B
Cioccolato fondente
Q.B
Uova
2
Preparare l'impasto dei cupcake
Setaccia in una ciotola la farina 120 GR, il cacao amaro 50 GR e il lievito 8 GR.
In un'altra ciotola, monta il con lo fino a ottenere un composto cremoso.
Ingredienti da usare adesso
9Farina 00
110GR
Zucchero Di Canna
180GR
Birra Scura Guinness
200GR
Burro A Temperatura Ambiente
110GR
Cacao Amaro In Polvere
50GR
Lievito In Polvere Per Dolci
8GR
Burro A Temperatura Ambiente
180GR
Sciroppo Alla Menta
50GR
Zucchero
150GR
Passaggi
1
Preparare l'impasto dei cupcake2
Cuocere i cupcake3
Preparare lo sciroppo alla menta4
Montare la crema al burro5
Decorare i cupcake