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Donuts fritti farciti con nutella
Costo
€—
Donuts fritti farciti con nutella
—
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Tempo65 min
Porzioni12
DifficoltàMedia
Cottura25m
I donuts fritti con Nutella sono un'esperienza golosa che unisce la sofficità di una ciambella lievitata alla ricchezza della crema alle nocciole. La frittura dona una crosta... Continua a leggere Mostra meno

Il carattere del piatto

dorata e leggermente croccante, mentre l'interno rimane morbidissimo e avvolgente, perfetto per accogliere la farcitura cremosa. La doppia farina garantisce una struttura robusta e un'ottima alveolatura, mentre il burro e le uova regalano un sapore pieno e una consistenza setosa.

Ingredienti e consistenze

Il contrasto tra il calore del donut appena fritto e la freschezza della Nutella spalmata è il segreto di questa preparazione. Ideali per una colazione speciale o una merenda indulgente, questi donuts si prestano a infinite decorazioni e sono perfetti per chi ama i sapori decisi e le consistenze contrastanti.

SuggerimentiSTART

Donuts fritti farciti con nutella

Donuts fritti farciti con nutella
Costo
€—
Prep
40m
Cottura

Presentazione

VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi

Il carattere del piatto

I donuts fritti con Nutella sono un'esperienza golosa che unisce la sofficità di una ciambella lievitata alla ricchezza della crema alle nocciole. La frittura dona una crosta dorata e leggermente croccante, mentre l'interno rimane morbidissimo e avvolgente, perfetto per accogliere la farcitura cremosa. La doppia farina garantisce una struttura robusta e un'ottima alveolatura, mentre il burro e le uova regalano un sapore pieno e una consistenza setosa.

Ingredienti e consistenze

Il contrasto tra il calore del donut appena fritto e la freschezza della Nutella spalmata è il segreto di questa preparazione. Ideali per una colazione speciale o una merenda indulgente, questi donuts si prestano a infinite decorazioni e sono perfetti per chi ama i sapori decisi e le consistenze contrastanti.

Suggerimenti
  • Per una lievitazione ottimale, assicurarsi che il latte sia tiepido e non caldo.
  • Controllare la temperatura dell'olio con un termometro da cucina per una frittura uniforme.
  • Lasciare raffreddare completamente i donuts prima di farcirli per evitare che la Nutella si sciolga.
Conservazione
  • Conservare i donuts a temperatura ambiente per un giorno al massimo, in un contenitore chiuso per mantenerli morbidi.

Preparazione

(0 voti)

Ingredienti

12
In uso
Uova ( 2 Medie A Temperatura Ambiente)
2pz
Farina Manitoba
250GR
Farina 00
250GR
Latte interotiepido
250GR
Burro (Ammorbidito)
80GR
Lievito Di Birra Fresco
10GR
Zucchero
70GR
Zucchero A Velo
Q.B
Sale Fino
6GR
Da utilizzare
Olio Di Semi Di Arachide
Q.B
Estratto Di Vaniglia
5GR
Nutella®
180GR
Codette Colorate
Q.B
Granella Di Nocciole
Q.B

Preparazione ingredienti e impasto base

Passo 1 di 7 · Manuale
Ciotola

Scalda leggermente il latte 250 GR fino a intiepidirlo.

Lascia il a temperatura ambiente per ammorbidirlo.

In una ciotola capiente, unisci le due , lo e il sbriciolato.

Ingredienti da usare adesso
9
Uova ( 2 Medie A Temperatura Ambiente)
2pz
Farina Manitoba
250GR
Farina 00
250GR
Latte interotiepido
250GR
Burro (Ammorbidito)
80GR
Lievito Di Birra Fresco
10GR
Zucchero
70GR
Zucchero A Velo
Q.B
Sale Fino
6GR

Passaggi

1
Preparazione ingredienti e impasto base
2
Incorpora il burro e lavora l'impasto
3
Prima lievitazione
4
Stesura e formatura
5
Seconda lievitazione
6
Frittura
7
Raffreddamento e decorazione
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25m
Porzioni
12
Difficoltà
Media
  • Non sono adatti al congelamento una volta farciti.