Costo
€—
—
Tempo45 min
Porzioni8
DifficoltàMedia
Cottura5m
Una cheesecake fresca e leggera, perfetta per l'estate, che unisce la cremosità dello yogurt greco alla dolcezza intensa dei fichi e del miele. La base croccante di biscotti e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
burro contrasta piacevolmente con la morbidezza della crema, mentre la decorazione con fichi freschi e menta regala un tocco di colore e freschezza. La combinazione dello yogurt greco, dal sapore leggermente acidulo, con il miele millefiori crea una crema equilibrata e non stucchevole.
Ingredienti e consistenze
I fichi, sia cotti che freschi, aggiungono note caramellate e una piacevole consistenza in più strati. Ideale per una cena elegante o un dessert d'occasione, questa cheesecake si prepara senza forno e richiede solo un po' di pazienza per la rassodatura in frigorifero, risultando comunque una ricetta alla portata di tutti.
Cheesecake allo yogurt con fichi e miele
Costo
€—
Prep
40m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una cheesecake fresca e leggera, perfetta per l'estate, che unisce la cremosità dello yogurt greco alla dolcezza intensa dei fichi e del miele. La base croccante di biscotti e burro contrasta piacevolmente con la morbidezza della crema, mentre la decorazione con fichi freschi e menta regala un tocco di colore e freschezza. La combinazione dello yogurt greco, dal sapore leggermente acidulo, con il miele millefiori crea una crema equilibrata e non stucchevole.
Ingredienti e consistenze
I fichi, sia cotti che freschi, aggiungono note caramellate e una piacevole consistenza in più strati. Ideale per una cena elegante o un dessert d'occasione, questa cheesecake si prepara senza forno e richiede solo un po' di pazienza per la rassodatura in frigorifero, risultando comunque una ricetta alla portata di tutti.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Biscotti Secchi
270GR
Burro
100GR
Da utilizzare
Yogurt Greco
400GR
Fichi Viola
400GR
Formaggio Fresco Spalmabile
750GR
Panna Fresca Liquida
300GR
Miele Millefiori
100GR
Gelatina In Fogli
8GR
Fichi Viola
300GR
Miele Millefiori
Q.B
Menta
Q.B
Zucchero A Velo
60GR
Prepara la base
Sciogli il burro 100 GR a fuoco basso e lascia intiepidire.
Tritate i in un mixer fino a ottenere una briciole fini.
Unite il fuso ai tritati e mescolate bene per amalgamare.
Ingredienti da usare adesso
2Biscotti Secchi
270GR
Burro
100GR
Passaggi
1
Prepara la base2
Cuoci i fichi per il ripieno3
Prepara la gelatina4
Monta la panna5
Componi la crema6
Taglia i fichi per gli strati7
Assembla la cheesecake8
Decora e servi