Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Cottura40m
Una torta dal profilo aromatico insolito e affascinante, dove la dolcezza morbida dell'impasto incontra le note balsamiche e leggermente resinose del rosmarino, esaltate da un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
fondo caldo di rum. La consistenza è soffice e umida, con una crosta dorata che si scioglie al primo morso, regalando un'esperienza gustativa raffinata e sorprendente.
Ingredienti e consistenze
Il contrasto tra l'intensità erbacea del rosmarino, che viene sia infuso nel liquore sia aggiunto fresco tritato, e la rotondità alcolica del rum crea un equilibrio perfetto, evitando qualsiasi senso di pesantezza. Lo zucchero a velo finale non solo aggiunge una nota estetica di eleganza, ma bilancia con delicatezza l'aroma principale.
Quando gustarla
Ideale per una merenda speciale o per concludere un pasto informale tra amici, questa torta si prepara con facilità e si conserva benissimo per alcuni giorni, diventando ancora più fragrante. La sua natura versatile la rende adatta a qualsiasi stagione, da abbinare a un tè caldo d'inverno o a un caffè freddo d'estate.
Torta al rum e rosmarino
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una torta dal profilo aromatico insolito e affascinante, dove la dolcezza morbida dell'impasto incontra le note balsamiche e leggermente resinose del rosmarino, esaltate da un fondo caldo di rum. La consistenza è soffice e umida, con una crosta dorata che si scioglie al primo morso, regalando un'esperienza gustativa raffinata e sorprendente.
Ingredienti e consistenze
Il contrasto tra l'intensità erbacea del rosmarino, che viene sia infuso nel liquore sia aggiunto fresco tritato, e la rotondità alcolica del rum crea un equilibrio perfetto, evitando qualsiasi senso di pesantezza. Lo zucchero a velo finale non solo aggiunge una nota estetica di eleganza, ma bilancia con delicatezza l'aroma principale.
Quando gustarla
Ideale per una merenda speciale o per concludere un pasto informale tra amici, questa torta si prepara con facilità e si conserva benissimo per alcuni giorni, diventando ancora più fragrante. La sua natura versatile la rende adatta a qualsiasi stagione, da abbinare a un tè caldo d'inverno o a un caffè freddo d'estate.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Rosmarino Da Tritare
10GR
Rum
50GR
Rosmarino
20GR
Da utilizzare
Lievito In Polvere Per Dolci
20GR
Zucchero
200GR
Olio Di Semi Di Girasole
120GR
Zucchero A Velo
Q.B
Sale Fino
1GR
Uova ( 3 Medie)
3pz
Farina 00
250GR
Infusione del rum
Versa il rum 50 GR in un contenitore e aggiungi i 4 rametti di rosmarino 10 GR.
Copri con pellicola e lascia macerare a temperatura ambiente per almeno 12 ore.
Filtra il per eliminare i rametti.
Ingredienti da usare adesso
3Rosmarino Da Tritare
10GR
Rum
50GR
Rosmarino
20GR
Passaggi
1
Infusione del rum2
Montaggio uova e zucchero3
Incorporazione olio e rum4
Aggiunta delle polveri5
Aroma finale e cottura6
Raffreddamento e finitura