Costo
€—
—
Tempo90 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Cottura60m
Questa torta di farro e fragole conquista per la sua sofficità delicata e il gusto rustico ma raffinato. La farina di farro monococco dona una consistenza morbida e un profumo... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
di cereale tostato, che si sposa perfettamente con la dolcezza delle fragole fresche, leggermente caramellate in superficie. La granella di nocciole aggiunge una piacevole nota croccante, bilanciando la morbidezza dell'impasto.
Ingredienti e consistenze
La scelta dello zucchero di canna e del latte di mandorle arricchisce il sapore con note caramellate e un retrogusto leggermente fruttato, rendendo il dolce nutriente e adatto anche a chi cerca alternative al latte vaccino. La decorazione a raggiera con le fettine di fragola non è solo estetica: durante la cottura, la frutta rilascia succhi che si integrano con l'impasto, creando zone più umide e aromatiche.
Quando gustarla
Perfetta per la colazione o la merenda, questa torta si conserva morbida per giorni ed è un'ottima soluzione per una dolce condivisione in famiglia. La sua preparazione semplice e gli ingredienti genuini la rendono ideale per chi apprezza i sapori autentici e una pasticceria casalinga di qualità.
Torta di farro e fragole
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Questa torta di farro e fragole conquista per la sua sofficità delicata e il gusto rustico ma raffinato. La farina di farro monococco dona una consistenza morbida e un profumo di cereale tostato, che si sposa perfettamente con la dolcezza delle fragole fresche, leggermente caramellate in superficie. La granella di nocciole aggiunge una piacevole nota croccante, bilanciando la morbidezza dell'impasto.
Ingredienti e consistenze
La scelta dello zucchero di canna e del latte di mandorle arricchisce il sapore con note caramellate e un retrogusto leggermente fruttato, rendendo il dolce nutriente e adatto anche a chi cerca alternative al latte vaccino. La decorazione a raggiera con le fettine di fragola non è solo estetica: durante la cottura, la frutta rilascia succhi che si integrano con l'impasto, creando zone più umide e aromatiche.
Quando gustarla
Perfetta per la colazione o la merenda, questa torta si conserva morbida per giorni ed è un'ottima soluzione per una dolce condivisione in famiglia. La sua preparazione semplice e gli ingredienti genuini la rendono ideale per chi apprezza i sapori autentici e una pasticceria casalinga di qualità.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
In uso
Zucchero Di Canna
150GR
Zucchero Di Canna
30GR
Uovaa temperatura ambiente
1pz
Olio Di Semi
70GR
Zucchero A Velo
Q.B
Sale Fino
1GR
Da utilizzare
Lievito In Polvere Per Dolci
8GR
Granella Di Nocciole
30GR
Fragole
300GR
Latte Di Mandorle
100GR
Farina Di Farro Monococco
200g
Preparare il composto umido
In una ciotola, unisci lo zucchero di canna circa 150 g e l'uovo.
Mescola con una frusta a mano fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungi l' a filo, continuando a mescolare.
Ingredienti da usare adesso
6Zucchero Di Canna
150GR
Zucchero Di Canna
30GR
Uovaa temperatura ambiente
1pz
Olio Di Semi
70GR
Zucchero A Velo
Q.B
Sale Fino
1GR
Passaggi
1
Preparare il composto umido2
Incorporare il latte3
Setacciare e unire le polveri4
Aggiungere granella e sale5
Preparare lo stampo e le fragole6
Comporre la torta7
Cuocere in forno8
Servire