Costo
€—
—
Tempo25 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura0 min
Un tiramisù che unisce la tradizione alla freschezza primaverile, dove la classica crema al mascarpone incontra la dolcezza delle fragole. Il risultato è un dessert... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
stratificato dal sapore equilibrato, con la piacevole acidità della frutta che taglia la ricchezza della crema, mentre i savoiardi inzuppati rilasciano note di limone.
Ingredienti e consistenze
La crema al mascarpone, montata a incorporare aria, diventa soffice e vellutata, mentre le fragole, ridotte in una salsa leggermente caramellata, bagnano i biscotti senza inzupparli eccessivamente. Il contrasto tra la freschezza della frutta, la cremosità del mascarpone e la consistenza morbida dei savoiardi crea un'esperienza sensoriale completa.
Quando gustarla
Perfetto per concludere una cena informale o per un dessert di festa, questo tiramisù richiede solo il tempo di riposo in frigorifero per consolidare gli strati. Si serve ben freddo, guarnito con ciuffi di panna montata che aggiungono un ulteriore tocco di leggerezza.
Tiramisù con crema al mascarpone e fragole
Costo
€—
Prep
25 min
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureVeloce
Il carattere del piatto
Un tiramisù che unisce la tradizione alla freschezza primaverile, dove la classica crema al mascarpone incontra la dolcezza delle fragole. Il risultato è un dessert stratificato dal sapore equilibrato, con la piacevole acidità della frutta che taglia la ricchezza della crema, mentre i savoiardi inzuppati rilasciano note di limone.
Ingredienti e consistenze
La crema al mascarpone, montata a incorporare aria, diventa soffice e vellutata, mentre le fragole, ridotte in una salsa leggermente caramellata, bagnano i biscotti senza inzupparli eccessivamente. Il contrasto tra la freschezza della frutta, la cremosità del mascarpone e la consistenza morbida dei savoiardi crea un'esperienza sensoriale completa.
Quando gustarla
Perfetto per concludere una cena informale o per un dessert di festa, questo tiramisù richiede solo il tempo di riposo in frigorifero per consolidare gli strati. Si serve ben freddo, guarnito con ciuffi di panna montata che aggiungono un ulteriore tocco di leggerezza.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Per la crema
(Scorza) Limone
0,5pz
Per bagnare e guarnire
(Succo) Limone
1
Per la crema
Mascarpone
250GR
Per bagnare e guarnire
Zucchero Semolato
50GR
Per la crema
Zucchero Semolato
150GR
Da utilizzare
Per la crema
(Pulite) Fragole
150GR
Per bagnare e guarnire
(Pulite) Fragole
300GR
Per la crema
Panna Montata Dolce
250GR
Per bagnare e guarnire
Savoiardi
Q.B
Panna Montata Dolce
Q.B
Prepara la crema al mascarpone e fragole
In una ciotola capiente, unisci il mascarpone 250 GR a temperatura ambiente con lo zucchero semolato 50 GR e la scorza grattugiata di mezzo limone 0,5 pz.
Mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Ingredienti da usare adesso
5(Scorza) Limone
0,5pz
(Succo) Limone
1
Mascarpone
250GR
Zucchero Semolato
50GR
Zucchero Semolato
150GR
Passaggi
1
Prepara la crema al mascarpone e fragole2
Prepara la salsa di fragole3
Componi il tiramisù4
Riposo e guarnizione