Costo
€—
—
Tempo75 min
Porzioni6
DifficoltàMedio
Calorie1840 kcal
Lo strudel di mele con pasta sfoglia è un abbraccio dorato di sapori, un dolce che seduce con la sua promessa di croccantezza friabile che cede a un cuore tiepido e aromatico.... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
È l'essenza dell'accoglienza in forma di pasticceria, dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in un'esperienza capace di evocare memorie e creare nuovi momenti di piacere.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti magistrali: il velo di sfoglia, sottile e scricchiolante, custodisce un ripieno dove le mele, mantenute appena acidule dal succo di limone, si ammorbidiscono in una composta avvolta dai caldi sentori della cannella. L'uvetta reidratata e i pinoli tostati regalano note di dolcezza caramellata e croccantezza oleosa, mentre una spolverata di zucchero di canna in superficie crea una deliziosa glassatura croccante durante la cottura.
Quando gustarla
Perfetto per concludere una cena informale o per accompagnare un caffè pomeridiano, questo strudel unisce l'eleganza rustica alla praticità: si prepara con gesti semplici, ma il risultato ha il carattere e la generosità di una ricetta tramandata, capace di riempire la casa di un profumo irresistibile.
Strudel di mele con pasta sfoglia
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Lo strudel di mele con pasta sfoglia è un abbraccio dorato di sapori, un dolce che seduce con la sua promessa di croccantezza friabile che cede a un cuore tiepido e aromatico. È l'essenza dell'accoglienza in forma di pasticceria, dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in un'esperienza capace di evocare memorie e creare nuovi momenti di piacere.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti magistrali: il velo di sfoglia, sottile e scricchiolante, custodisce un ripieno dove le mele, mantenute appena acidule dal succo di limone, si ammorbidiscono in una composta avvolta dai caldi sentori della cannella. L'uvetta reidratata e i pinoli tostati regalano note di dolcezza caramellata e croccantezza oleosa, mentre una spolverata di zucchero di canna in superficie crea una deliziosa glassatura croccante durante la cottura.
Quando gustarla
Perfetto per concludere una cena informale o per accompagnare un caffè pomeridiano, questo strudel unisce l'eleganza rustica alla praticità: si prepara con gesti semplici, ma il risultato ha il carattere e la generosità di una ricetta tramandata, capace di riempire la casa di un profumo irresistibile.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
In uso
Mele Golden (Da Pulire)
500GR
Pasta Sfoglia Rettangolare
230GR
Uvetta
40GR
Pinoli
30GR
Da utilizzare
Pangrattato
60GR
Scorza Di Limone
1
Succo Di Limone
Q.B
Burro
Q.B
Cannella In Polvere
Q.B
Tuorli
1
Panna Fresca Liquida
Q.B
Zucchero
40GR
Zucchero
Q.B
Zucchero A Velo
Q.B
Nel frattempo versate i pinoli...
Per preparare lo strudel di mele 500 GR con pasta sfoglia 230 GR per prima cosa mettete l’uvetta 40 GR in ammollo in poca acqua.
Nel frattempo versate i in una padella antiaderente e tostateli per circa 3 minuti, o finché non prenderanno colore, facendo attenzione a non bruciarli.
Ingredienti da usare adesso
4Mele Golden (Da Pulire)
500GR
Pasta Sfoglia Rettangolare
230GR
Uvetta
40GR
Pinoli
30GR
Passaggi
1
Nel frattempo versate i pinoli...2
Mettete da parte i pinoli e fa...3
Passate alle mele...4
Trasferite le mele tagliate in...5
Unite anche la cannella, lo zu...6
Siete pronti per assemblare lo...7
A questo punto sollevate i lem...8
Spennellate lo strudel con il...9
Una volta cotto, sfornate e sp...