Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Cottura30 min
Questa crostata unisce la rusticità della farina di farro alla delicatezza dello yogurt, creando un dolce dal sapore genuino e dalla consistenza friabile. La nota acidula... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
dello yogurt bilancia la dolcezza della marmellata, mentre l'aroma di limone aggiunge una freschezza che alleggerisce l'insieme.
Ingredienti e consistenze
La farina di farro dona un profumo tostato e una consistenza leggermente granulosa, perfetta per una frolla che si sbriciola delicatamente in bocca. La marmellata di ciliegie, con la sua intensità fruttata, crea un cuore umido e brillante che contrasta piacevolmente con la pasta asciutta.
Quando gustarla
Ideale per la colazione o la merenda, è un dolce semplice ma caratterizzato, che si prepara in anticipo e si conserva bene per qualche giorno. La sua natura nutriente lo rende adatto anche a chi cerca un'alternativa più sostanziosa ai dolci tradizionali.
Crostata di farro e yogurt con marmellata
Costo
€—
Prep
20 min
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Questa crostata unisce la rusticità della farina di farro alla delicatezza dello yogurt, creando un dolce dal sapore genuino e dalla consistenza friabile. La nota acidula dello yogurt bilancia la dolcezza della marmellata, mentre l'aroma di limone aggiunge una freschezza che alleggerisce l'insieme.
Ingredienti e consistenze
La farina di farro dona un profumo tostato e una consistenza leggermente granulosa, perfetta per una frolla che si sbriciola delicatamente in bocca. La marmellata di ciliegie, con la sua intensità fruttata, crea un cuore umido e brillante che contrasta piacevolmente con la pasta asciutta.
Quando gustarla
Ideale per la colazione o la merenda, è un dolce semplice ma caratterizzato, che si prepara in anticipo e si conserva bene per qualche giorno. La sua natura nutriente lo rende adatto anche a chi cerca un'alternativa più sostanziosa ai dolci tradizionali.
Preparazione
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Ingredienti
6
In uso
Farina Di Farro
300GR
Bustina Cremor Tartaro
1
Bicarbonato
5GR
Zucchero Semolato
100GR
Sale Fino
1GR
Da utilizzare
Olio Di Semi Di Mais
30GR
Fialetta Aroma Di Limone
1
Yogurt Bianco
130GR
Marmellata Di Ciliegie
Q.B
Preparare la frolla
In una ciotola capiente, unisci la farina di farro 300 GR setacciata, lo zucchero semolato 100 GR, il cremor q.b tartaro, il bicarbonato 5 GR e un pizzico di sale 1 GR.
Mescola gli ingredienti secchi con una frusta per amalgamarli.
Ingredienti da usare adesso
5Farina Di Farro
300GR
Bustina Cremor Tartaro
1
Bicarbonato
5GR
Zucchero Semolato
100GR
Sale Fino
1GR
Passaggi
1
Preparare la frolla2
Comporre l'impasto3
Far riposare l'impasto4
Stendere la base5
Aggiungere la marmellata6
Creare la griglia7
Cuocere la crostata8
Raffreddare e servire