Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura0 min
Una torta fresca e invitante, perfetta per le giornate calde, che unisce la delicatezza della ricotta alla vivacità della marmellata di more, il tutto racchiuso in una base... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
croccante di biscotti. La consistenza è un gioco di contrasti: il fondo compatto e friabile, la farcitura cremosa e vellutata, il topping granuloso che regala una piacevole croccantezza ad ogni morso.
Ingredienti e consistenze
La ricotta, lavorata a freddo, mantiene una freschezza lattea e una leggerezza impagabile, mentre lo zucchero a velo la addolcisce senza appesantirla. L'estratto di vaniglia ne esalta l'aroma, creando un perfetto equilibrio con l'intensità agrodolce della marmellata, che dona un tocco di colore e di sapore deciso.
Quando gustarla
Ideale per una merenda sofisticata o per concludere un pasto estivo, questa preparazione non richiede forno ed è di una semplicità disarmante. La lunga stabilizzazione in frigorifero garantisce una perfetta compattezza e permette di organizzare il dessert con largo anticipo, senza fretta dell'ultimo minuto.
Sbriciolata ricotta e marmellata senza cottura
Costo
€—
Prep
30 min
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureVeloce
Il carattere del piatto
Una torta fresca e invitante, perfetta per le giornate calde, che unisce la delicatezza della ricotta alla vivacità della marmellata di more, il tutto racchiuso in una base croccante di biscotti. La consistenza è un gioco di contrasti: il fondo compatto e friabile, la farcitura cremosa e vellutata, il topping granuloso che regala una piacevole croccantezza ad ogni morso.
Ingredienti e consistenze
La ricotta, lavorata a freddo, mantiene una freschezza lattea e una leggerezza impagabile, mentre lo zucchero a velo la addolcisce senza appesantirla. L'estratto di vaniglia ne esalta l'aroma, creando un perfetto equilibrio con l'intensità agrodolce della marmellata, che dona un tocco di colore e di sapore deciso.
Quando gustarla
Ideale per una merenda sofisticata o per concludere un pasto estivo, questa preparazione non richiede forno ed è di una semplicità disarmante. La lunga stabilizzazione in frigorifero garantisce una perfetta compattezza e permette di organizzare il dessert con largo anticipo, senza fretta dell'ultimo minuto.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Burro
120GR
Da utilizzare
Biscotti Secchi
220GR
Ricotta
250GR
Estratto Di Vaniglia
5GR
Zucchero A Velo
50GR
Marmellata Di More
150GR
Sciogli il burro
Taglia il burro 120 GR a tocchetti e scioglilo a bagnomaria o nel microonde fino a renderlo completamente liquido.
Lascialo intiepidire leggermente.
Ingredienti da usare adesso
1Burro
120GR
Passaggi
1
Sciogli il burro2
Trita i biscotti3
Prepara la base4
Prepara la crema di ricotta5
Monta la torta6
Raffredda e servi