Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura20m
Lo stoemp belga è un contorno rustico e avvolgente che trasforma le semplici patate e carote in un piatto ricco di carattere. La sua consistenza è un perfetto equilibrio tra... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
la cremosità della purea e i teneri pezzetti di verdura, arricchita dal contrasto croccante della pancetta affumicata e dalla nota calda della noce moscata. Un piatto che parla di cucina casalinga e comfort food.
Ingredienti e consistenze
Le carote lessate donano una dolcezza naturale e un colore vivace, mentre il burro e la panna fresca conferiscono una morbidezza setosa e lussuosa. La pancetta, rosolata fino a diventare croccante, aggiunge un tocco salato e una piacevole sorpresa in ogni boccone, completata dal pepe nero appena macinato.
Quando gustarla
Ideale per accompagnare arrosti di maiale o salsicce, questo stoemp è perfetto per una cena informale in famiglia o per riscaldare una serata d'autunno. Si prepara in poco tempo con ingredienti comuni, regalando un risultato di grande soddisfazione.
Stoemp belga alle carote e pancetta
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
Dieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Lo stoemp belga è un contorno rustico e avvolgente che trasforma le semplici patate e carote in un piatto ricco di carattere. La sua consistenza è un perfetto equilibrio tra la cremosità della purea e i teneri pezzetti di verdura, arricchita dal contrasto croccante della pancetta affumicata e dalla nota calda della noce moscata. Un piatto che parla di cucina casalinga e comfort food.
Ingredienti e consistenze
Le carote lessate donano una dolcezza naturale e un colore vivace, mentre il burro e la panna fresca conferiscono una morbidezza setosa e lussuosa. La pancetta, rosolata fino a diventare croccante, aggiunge un tocco salato e una piacevole sorpresa in ogni boccone, completata dal pepe nero appena macinato.
Quando gustarla
Ideale per accompagnare arrosti di maiale o salsicce, questo stoemp è perfetto per una cena informale in famiglia o per riscaldare una serata d'autunno. Si prepara in poco tempo con ingredienti comuni, regalando un risultato di grande soddisfazione.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Carote
300GR
Patate
600GR
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
Pancetta Affumicata A Cubetti
100GR
Burro
50GR
Panna Fresca Liquida
50ML
Noce Moscata
Q.B
Pepe Nero
Q.B
Preparazione e cottura verdure
Sbucciate patate 600 GR e carote 300 GR.
Tagliate le a pezzetti e le a dischetti.
Lessatele insieme in una pentola con abbondante acqua bollente salata fino a quando saranno tenere.
Ingredienti da usare adesso
3Carote
300GR
Patate
600GR
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Preparazione e cottura verdure2
Rosolare la pancetta3
Scolare e schiacciare4
Amalgamare gli ingredienti5
Servire