Costo
€—
—
Tempo130 min
Porzioni4
DifficoltàMedia
Cottura70m
Questa lasagna autunnale unisce la dolcezza cremosa della zucca mantovana all'intensità terrosa dei porcini e al sapore deciso della salsiccia, creando un piatto ricco e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
avvolgente. La besciamella profumata di noce moscata lega gli strati, mentre il Parmigiano Reggiano forma una crosta dorata e croccante in superficie. Il contrasto tra la morbidezza della zucca stufata, la consistenza carnosa dei funghi e il cuore succoso della salsiccia sfumata al vino rosso regala un'esperienza sensoriale completa.
Ingredienti e consistenze
Ogni forchetta rivela sapori profondi e ben bilanciati, tipici della cucina di stagione. Ideale per un pranzo della domenica o una cena conviviale, questa lasagna si prepara in anticipo e si gusta ben calda, offrendo un comfort food elegante che soddisfa il palato e scalda l'anima.
Lasagne con porcini, zucca e salsiccia
Costo
€—
Prep
60m
Cottura
Presentazione
Dieta senza zuccheriTempi lunghi
Il carattere del piatto
Questa lasagna autunnale unisce la dolcezza cremosa della zucca mantovana all'intensità terrosa dei porcini e al sapore deciso della salsiccia, creando un piatto ricco e avvolgente. La besciamella profumata di noce moscata lega gli strati, mentre il Parmigiano Reggiano forma una crosta dorata e croccante in superficie. Il contrasto tra la morbidezza della zucca stufata, la consistenza carnosa dei funghi e il cuore succoso della salsiccia sfumata al vino rosso regala un'esperienza sensoriale completa.
Ingredienti e consistenze
Ogni forchetta rivela sapori profondi e ben bilanciati, tipici della cucina di stagione. Ideale per un pranzo della domenica o una cena conviviale, questa lasagna si prepara in anticipo e si gusta ben calda, offrendo un comfort food elegante che soddisfa il palato e scalda l'anima.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Salsiccia
500GR
Zucca Mantovana (Da Pulire)
700GR
Funghi Porcini (Da Pulire)
700GR
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Da utilizzare
Aglio1 spicchio
5Gr
Parmigiano Reggiano Dop (Da Grattugiare)
100GR
Vino Rosso
50GR
Timo
Q.B
Burro
90GR
Noce Moscata
1GR
Latte Intero
1L
Sale Fino
2GR
Farina 00
90GR
Lasagne All'uovo Fresche
150GR
Sale Fino
Q.B
Preparazione verdure
Pulire la zucca 700 GR, rimuovere semi e buccia, tagliare la polpa a cubetti.
Pulire i con carta umida, tagliarli a fette.
Spellare la .
Ingredienti da usare adesso
4Salsiccia
500GR
Zucca Mantovana (Da Pulire)
700GR
Funghi Porcini (Da Pulire)
700GR
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Passaggi
1
Preparazione verdure2
Cottura zucca3
Cottura porcini4
Cottura salsiccia5
Preparazione besciamella6
Assemblaggio lasagne7
Cottura al forno