Costo
€—
—
Tempo65 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Cottura50m
Una torta dalla consistenza morbidissima e dal profumo fresco di agrumi, perfetta per chi cerca un dolce casalingo che unisce semplicità e risultato garantito. La ricotta,... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
lavorata a crudo, regala una cremosità unica al palato, mentre la scorza e il succo di limone bilanciano la dolcezza con una nota vibrante e aromatica.
Ingredienti e consistenze
L'impasto, preparato interamente nel mixer, è incredibilmente veloce e non richiede particolari abilità: si ottiene una pastella liscia e omogenea in pochi minuti. La cottura lenta a temperatura moderata assicura una doratura uniforme e un cuore perfettamente asciutto, senza il rischio di afflosciarsi.
Quando gustarla
Ideale per la merenda, la colazione o una fine pasto informale, questa torta si conserva benissimo per giorni, diventando ancor più fragrante. La spolverata finale di zucchero a velo aggiunge un tocco di eleganza e una piacevole leggerezza.
Torta veloce alla ricotta
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Una torta dalla consistenza morbidissima e dal profumo fresco di agrumi, perfetta per chi cerca un dolce casalingo che unisce semplicità e risultato garantito. La ricotta, lavorata a crudo, regala una cremosità unica al palato, mentre la scorza e il succo di limone bilanciano la dolcezza con una nota vibrante e aromatica.
Ingredienti e consistenze
L'impasto, preparato interamente nel mixer, è incredibilmente veloce e non richiede particolari abilità: si ottiene una pastella liscia e omogenea in pochi minuti. La cottura lenta a temperatura moderata assicura una doratura uniforme e un cuore perfettamente asciutto, senza il rischio di afflosciarsi.
Quando gustarla
Ideale per la merenda, la colazione o una fine pasto informale, questa torta si conserva benissimo per giorni, diventando ancor più fragrante. La spolverata finale di zucchero a velo aggiunge un tocco di eleganza e una piacevole leggerezza.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Latte Intero
50GR
Ricotta Vaccina
300GR
Succo Di Limone
50GR
Scorza Di Limone (Da Grattugiare)
2
Zucchero
300GR
Zucchero A Velo
Q.B
Da utilizzare
Farina 00
Q.B
Uova ( 3 Medie)
3pz
Farina 00
300GR
Lievito In Polvere Per Dolci
20GR
Burro
Q.B
Olio Di Semi Di Girasole
50GR
Preparare il composto base
In una ciotola capiente, lavora la ricotta 300 GR con lo zucchero 300 GR fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungi la grattugiata di , il e il , mescolando bene.
Ingredienti da usare adesso
6Latte Intero
50GR
Ricotta Vaccina
300GR
Succo Di Limone
50GR
Scorza Di Limone (Da Grattugiare)
2
Zucchero
300GR
Zucchero A Velo
Q.B
Passaggi
1
Preparare il composto base2
Incorporare uova e olio3
Aggiungere le polveri setacciate4
Preparare lo stampo e versare l'impasto5
Cuocere la torta6
Raffreddare e finire