Costo
€—
—
Tempo90 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Cottura70m
Questa torta di mele vegan conquista per la sua morbidezza umida e il profumo intenso di frutta secca e agrumi. La mancanza di burro, uova e latte è compensata da un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
bilanciamento sapiente di ingredienti vegetali, che regala una consistenza soffice e un sapore ricco, mai pesante.
Ingredienti e consistenze
L'emulsione di olio e nocciole frullate crea una base aromatica profonda, mentre il latte di cocco aggiunge una nota cremosa e tropicale. Le mele renette, lasciate con la buccia per un tocco rustico, si ammorbidiscono rilasciando il loro succo, che insieme all'uvetta garantisce una piacevole umidità in ogni fetta.
Quando gustarla
Perfetta per la merenda o la colazione, questa torta si conserva benissimo per giorni, diventando ancora più saporita. È un dolce affidabile che soddisfa anche i palati più tradizionali, pur essendo completamente plant-based.
Torta di mele vegan con nocciole
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Questa torta di mele vegan conquista per la sua morbidezza umida e il profumo intenso di frutta secca e agrumi. La mancanza di burro, uova e latte è compensata da un bilanciamento sapiente di ingredienti vegetali, che regala una consistenza soffice e un sapore ricco, mai pesante.
Ingredienti e consistenze
L'emulsione di olio e nocciole frullate crea una base aromatica profonda, mentre il latte di cocco aggiunge una nota cremosa e tropicale. Le mele renette, lasciate con la buccia per un tocco rustico, si ammorbidiscono rilasciando il loro succo, che insieme all'uvetta garantisce una piacevole umidità in ogni fetta.
Quando gustarla
Perfetta per la merenda o la colazione, questa torta si conserva benissimo per giorni, diventando ancora più saporita. È un dolce affidabile che soddisfa anche i palati più tradizionali, pur essendo completamente plant-based.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Succo D'arancia
90GR
Scorza Di Limone (Facoltativa)
1
Mele Renette
1kg
Zucchero Di Canna
100GR
Zucchero Di Canna
Q.B
Da utilizzare
Farina 00
200GR
Nocciole Intere Spellate
30GR
Uvetta
70GR
Lievito In Polvere Per Dolci
10GR
Latte di cocco
200GR
Nocciole Intere Spellate
Q.B
Olio Di Semi
90GR
Farina Di Riso
20GR
Preparazione mele
Lavare e asciugare le mele 1 kg.
Tagliarle a metà, eliminare il torsolo e affettarle sottilmente.
In una ciotola capiente, unire le , il e 100 GR .
Ingredienti da usare adesso
5Succo D'arancia
90GR
Scorza Di Limone (Facoltativa)
1
Mele Renette
1kg
Zucchero Di Canna
100GR
Zucchero Di Canna
Q.B
Passaggi
1
Preparazione mele2
Emulsione olio e nocciole3
Preparazione impasto4
Composizione finale5
Sistemazione in teglia e cottura