Costo
€—
—
Tempo65 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura40m
Il purè goloso è una rivisitazione ricca e invitante del classico contorno, che trasforma la semplice purea di patate in un piatto corposo e saporito, perfetto per le... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
occasioni speciali o per rendere unico un pasto quotidiano. La sua consistenza è morbidissima e avvolgente, grazie all'aggiunta di burro e latte caldo, mentre i cubetti di mozzarella si sciolgono appena creando filanti piacevoli, contrastati dalla sapidità del prosciutto cotto e dall'aroma intenso del Parmigiano Reggiano grattugiato.
Ingredienti e consistenze
La noce moscata aggiunge una nota calda e leggermente speziata che completa il profilo aromatico, rendendo questo purè un contorno sostanzioso che può facilmente diventare il centro del piatto. Ideale per accompagnare arrosti o come piatto unico in una cena informale, è garantito per conquistare chi ama i sapori decisi e le texture cremose.
Purè goloso con mozzarella,
Costo
€—
Prep
25m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriTempi lunghi
Il carattere del piatto
Il purè goloso è una rivisitazione ricca e invitante del classico contorno, che trasforma la semplice purea di patate in un piatto corposo e saporito, perfetto per le occasioni speciali o per rendere unico un pasto quotidiano. La sua consistenza è morbidissima e avvolgente, grazie all'aggiunta di burro e latte caldo, mentre i cubetti di mozzarella si sciolgono appena creando filanti piacevoli, contrastati dalla sapidità del prosciutto cotto e dall'aroma intenso del Parmigiano Reggiano grattugiato.
Ingredienti e consistenze
La noce moscata aggiunge una nota calda e leggermente speziata che completa il profilo aromatico, rendendo questo purè un contorno sostanzioso che può facilmente diventare il centro del piatto. Ideale per accompagnare arrosti o come piatto unico in una cena informale, è garantito per conquistare chi ama i sapori decisi e le texture cremose.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Patate (Farinose)
600g
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
Latte Intero
Q.B
Mozzarella
200GR
Prosciutto Cotto
120GR
Parmigiano Reggiano Dop Da Grattugiare
80GR
Burro
40GR
Noce Moscata Da Grattugiare
Q.B
Lessare le patate
Lavare bene le patate 600 g sotto acqua corrente.
Lessarle con la buccia in abbondante acqua salata per circa 40 minuti, fino a quando risultano morbide e forabili con una forchetta.
Ingredienti da usare adesso
2Patate (Farinose)
600g
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Lessare le patate2
Preparare il condimento3
Sbucciare e passare le patate4
Scaldare il latte5
Comporre il purè6
Incorporare gli ingredienti finali7
Servire