Costo
€—
—
Tempo70 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Cottura60m
Un'esplosione mediterranea che trasforma l'umile pollo in un viaggio sensoriale: l'agrodolce del lime si sposa con la freschezza erbacea della menta in un abbraccio aromatico... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
che promette leggerezza senza rinunciare al carattere. La cottura al forno sigilla i succhi, creando una crosta dorata che nasconde una carne incredibilmente tenera e profumata.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nel dialogo tra gli ingredienti: la punta aspra del lime, appena temperata dall'olio extravergine, sfuma nelle note pungenti dell'aglio e si rinfresca nell'impatto vivace della menta. Ogni morso offre un contrasto tra la superficie leggermente croccante e l'interno succoso, con un finale pulito e rinfrescante che pulisce il palato.
Quando gustarla
Perfetto per una cena informale ma curata, questo piatto unisce la praticità della preparazione a un risultato che sembra frutto di grande maestria. L'effetto finale è quello di un piatto luminoso, che porta in tavola il sole del Mediterraneo con eleganza discreta.
Pollo al forno con lime e menta
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheriTempi lunghi
Il carattere del piatto
Un'esplosione mediterranea che trasforma l'umile pollo in un viaggio sensoriale: l'agrodolce del lime si sposa con la freschezza erbacea della menta in un abbraccio aromatico che promette leggerezza senza rinunciare al carattere. La cottura al forno sigilla i succhi, creando una crosta dorata che nasconde una carne incredibilmente tenera e profumata.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nel dialogo tra gli ingredienti: la punta aspra del lime, appena temperata dall'olio extravergine, sfuma nelle note pungenti dell'aglio e si rinfresca nell'impatto vivace della menta. Ogni morso offre un contrasto tra la superficie leggermente croccante e l'interno succoso, con un finale pulito e rinfrescante che pulisce il palato.
Quando gustarla
Perfetto per una cena informale ma curata, questo piatto unisce la praticità della preparazione a un risultato che sembra frutto di grande maestria. L'effetto finale è quello di un piatto luminoso, che porta in tavola il sole del Mediterraneo con eleganza discreta.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
In uso
Lime
2
Aglio2 spicchi
10Gr
Menta
Q.B
Da utilizzare
Pollo A Pezzi
2KG
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Sale Fino
Q.B
Preparazione ingredienti
Lavare i lime q.b e tagliarli a fettine.
Sbucciare l' e tagliarlo a fettine.
Lavare e asciugare le foglie di .
Ingredienti da usare adesso
3Lime
2
Aglio2 spicchi
10Gr
Menta
Q.B
Passaggi
1
Preparazione ingredienti2
Marinatura3
Cottura al forno4
Servizio