Costo
€—
—
Tempo25 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1798 kcal
Un'armonia di sapori che canta l'estate italiana, dove la delicatezza cremosa incontra il guizzo sapido in un abbraccio di freschezza. Questa pasta non è solo un primo piatto,... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
è una promessa di piacere immediato e di eleganza informale, perfetta per chi cerca un'esperienza gustativa che sa di sole e di genuinità. La cremosità avvolgente dello stracchino dialoga con la nota intensa e leggermente ferrosa della bresaola, mentre i ciliegini scoppiano in bocca rilasciando un'acidità vivace che riequilibra il tutto.
Ingredienti e consistenze
La rucola, con la sua punta amarognola e la consistenza croccante, aggiunge quel contrasto di texture e un toppo di personalità che completa il quadro sensoriale. Ideale per una cena all'aperto o un pranzo veloce ma ricercato, questo piatto unisce la praticità della preparazione a un risultato di grande effetto, capace di conquistare con la sua apparente semplicità.
Pasta con stracchino, bresaola e ciliegini
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un'armonia di sapori che canta l'estate italiana, dove la delicatezza cremosa incontra il guizzo sapido in un abbraccio di freschezza. Questa pasta non è solo un primo piatto, è una promessa di piacere immediato e di eleganza informale, perfetta per chi cerca un'esperienza gustativa che sa di sole e di genuinità. La cremosità avvolgente dello stracchino dialoga con la nota intensa e leggermente ferrosa della bresaola, mentre i ciliegini scoppiano in bocca rilasciando un'acidità vivace che riequilibra il tutto.
Ingredienti e consistenze
La rucola, con la sua punta amarognola e la consistenza croccante, aggiunge quel contrasto di texture e un toppo di personalità che completa il quadro sensoriale. Ideale per una cena all'aperto o un pranzo veloce ma ricercato, questo piatto unisce la praticità della preparazione a un risultato di grande effetto, capace di conquistare con la sua apparente semplicità.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Pomodorini Ciliegino
8
Bresaola
100GR
Rucola
40GR
Da utilizzare
Latte Intero
20GR
Stracchino
120GR
Penne Rigate
320GR
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Sale Fino
Q.B
Preparare gli ingredienti
Tagliare la bresaola 100 GR a strisce e poi a pezzetti.
Lavare i e tagliarli in quarti.
Lavare e asciugare la .
Ingredienti da usare adesso
3Pomodorini Ciliegino
8
Bresaola
100GR
Rucola
40GR
Passaggi
1
Preparare gli ingredienti2
Cuocere la pasta3
Preparare la crema di stracchino4
Saltare e condire