Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura15m
Un'eleganza discreta che conquista al primo boccone: il pollo al limone cremoso è un secondo piatto che unisce la delicatezza di una cottura attenta alla vivacità agrumata di... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
una salsa vellutata. Promette una leggerezza che non rinuncia al carattere, dove il cremoso avvolge senza appesantire, regalando un'esperienza culinaria raffinata e rassicurante.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nell'equilibrio tra il fondo aromatico di sedano, carota e cipolla – che dona profondità – e la nota brillante della scorza di limone, che sfiora il palato con la sua freschezza. La farina di riso addensa la salsa in modo delicato, mentre il latte senza lattosio crea una consistenza setosa che accarezza le fette di pollo, tenere e succose.
Quando gustarla
Perfetto per una cena infrasettimanale che vuole sembrare un'occasione speciale, questo piatto unisce praticità e charme: si prepara in pochi minuti, ma l'effetto finale è quello di una composizione armoniosa, dove ogni ingrediente gioca la sua parte in un risultato sorprendentemente elegante.
Pollo al limone cremoso
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un'eleganza discreta che conquista al primo boccone: il pollo al limone cremoso è un secondo piatto che unisce la delicatezza di una cottura attenta alla vivacità agrumata di una salsa vellutata. Promette una leggerezza che non rinuncia al carattere, dove il cremoso avvolge senza appesantire, regalando un'esperienza culinaria raffinata e rassicurante.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nell'equilibrio tra il fondo aromatico di sedano, carota e cipolla – che dona profondità – e la nota brillante della scorza di limone, che sfiora il palato con la sua freschezza. La farina di riso addensa la salsa in modo delicato, mentre il latte senza lattosio crea una consistenza setosa che accarezza le fette di pollo, tenere e succose.
Quando gustarla
Perfetto per una cena infrasettimanale che vuole sembrare un'occasione speciale, questo piatto unisce praticità e charme: si prepara in pochi minuti, ma l'effetto finale è quello di una composizione armoniosa, dove ogni ingrediente gioca la sua parte in un risultato sorprendentemente elegante.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Petto Di Pollo A Fette Sottili
700GR
Succo Di Limone
200GR
Scorza Di Limone
4
Sedano
50GR
Carote
50GR
Cipolle
50GR
Da utilizzare
Olio Extravergine D'oliva
20GR
Latte Senza Lattosio
400GR
Prezzemolo
Q.B
Pepe Rosa In Grani
Q.B
Farina Di Riso
Q.B
Sale Fino
Q.B
Preparazione verdure e limoni
Trita finemente la cipolla 50 GR, la carota 50 GR e il sedano 50 GR.
Lava i limoni, rimuovi la evitando la parte bianca e spremili per ottenere il .
Filtra il .
Ingredienti da usare adesso
6Petto Di Pollo A Fette Sottili
700GR
Succo Di Limone
200GR
Scorza Di Limone
4
Sedano
50GR
Carote
50GR
Cipolle
50GR
Passaggi
1
Preparazione verdure e limoni2
Soffritto3
Panatura del pollo4
Cottura del pollo5
Composizione della salsa6
Addensamento7
Finitura