Costo
€—
—
Tempo10 min
Porzioni630 g
DifficoltàFacile
Cottura0 min
La Cecitella è una rivoluzione in barattolo: una crema spalmabile che seduce con il carattere rustico dei legumi e l'eleganza del cioccolato, promettendo un'indulgenza golosa... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
senza sensi di colpa. Non è una semplice imitazione, ma un'esperienza autonoma dove la terra incontra il cacao in un abbraccio sorprendentemente armonioso.
Ingredienti e consistenze
La magia avviene nel contrasto: la profondità terrosa dei ceci precotti a vapore fonda con l'intensità del cacao amaro, mentre le nocciole tostate regalano una nota croccante e tostata che sfonda nella dolcezza vellutata dei cioccolati. Il burro, qui, non è solo grasso, ma il legante che trasforma tutto in una seta densa e avvolgente, capace di aderire perfettamente a una fetta di pane.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione che vuole essere un rito o per uno spuntino pomeridiano che sa di capriccio soddisfatto, questa crema si prepara in un lampo ma racconta una storia complessa di sapori. È il lusso dell'immediatezza che non rinuncia alla profondità.
Cecitella, nutella di ceci
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriLampoVegetariano
Il carattere del piatto
La Cecitella è una rivoluzione in barattolo: una crema spalmabile che seduce con il carattere rustico dei legumi e l'eleganza del cioccolato, promettendo un'indulgenza golosa senza sensi di colpa. Non è una semplice imitazione, ma un'esperienza autonoma dove la terra incontra il cacao in un abbraccio sorprendentemente armonioso.
Ingredienti e consistenze
La magia avviene nel contrasto: la profondità terrosa dei ceci precotti a vapore fonda con l'intensità del cacao amaro, mentre le nocciole tostate regalano una nota croccante e tostata che sfonda nella dolcezza vellutata dei cioccolati. Il burro, qui, non è solo grasso, ma il legante che trasforma tutto in una seta densa e avvolgente, capace di aderire perfettamente a una fetta di pane.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione che vuole essere un rito o per uno spuntino pomeridiano che sa di capriccio soddisfatto, questa crema si prepara in un lampo ma racconta una storia complessa di sapori. È il lusso dell'immediatezza che non rinuncia alla profondità.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
630
In uso
Nocciole Tostate
50GR
Da utilizzare
(Precotti A Vapore) Ceci
240g
Cacao Amaro In Polvere
50GR
Dolcificante Liquido
90GR
Cioccolato al latte
50GR
Cioccolato fondente
50GR
(Morbido) Burro
100GR
Tritare le nocciole
Tritare finemente le nocciole tostate 50 GR con un coltello o un tritatutto.
Metterle da parte in una ciotolina.
Ingredienti da usare adesso
1Nocciole Tostate
50GR
Passaggi
1
Tritare le nocciole2
Fondere i cioccolati3
Frullare gli ingredienti4
Incorporare cioccolati e nocciole5
Riposo in frigorifero6
Riposo in frigorifero