Costo
€—
—
Tempo40 min
Porzioni12
DifficoltàFacile
Calorie20286 kcal
Un abbraccio di morbidezza che nasconde un cuore vibrante: i muffin alla marmellata sono la promessa di un risveglio dolce o di una pausa intima, dove la semplicità si veste... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
di carattere. La loro golosità non risiede nell'ostentazione, ma in quel perfetto equilibrio tra la nuvoletta soffice del pan di spagna e l'esplosione fruttata che lo squarcia.
Ingredienti e consistenze
La magia si compone nell'incontro tra la delicatezza della fecola, che dona una consistenza setosa e impalpabile, e l'acidulo brillante della marmellata di fragole, che crea un contrasto piacevolmente tangibile con la dolcezza rotonda dell'impasto. L'olio di semi garantisce una fragranza persistente e una morbidezza che dura fino all'ultimo morso.
Quando gustarla
Ideali per una colazione che vuole essere un piccolo rito di piacere o per una merenda che sa di casa, questi muffin uniscono la praticità di una preparazione infallibile al risultato di una pasticceria curata. Lasciano in bocca il ricordo di qualcosa di fatto con attenzione, non solo assemblato.
Muffin alla marmellata
Costo
€—
Prep
20 min
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureMeno di 60 minVegetariano
Il carattere del piatto
Un abbraccio di morbidezza che nasconde un cuore vibrante: i muffin alla marmellata sono la promessa di un risveglio dolce o di una pausa intima, dove la semplicità si veste di carattere. La loro golosità non risiede nell'ostentazione, ma in quel perfetto equilibrio tra la nuvoletta soffice del pan di spagna e l'esplosione fruttata che lo squarcia.
Ingredienti e consistenze
La magia si compone nell'incontro tra la delicatezza della fecola, che dona una consistenza setosa e impalpabile, e l'acidulo brillante della marmellata di fragole, che crea un contrasto piacevolmente tangibile con la dolcezza rotonda dell'impasto. L'olio di semi garantisce una fragranza persistente e una morbidezza che dura fino all'ultimo morso.
Quando gustarla
Ideali per una colazione che vuole essere un piccolo rito di piacere o per una merenda che sa di casa, questi muffin uniscono la praticità di una preparazione infallibile al risultato di una pasticceria curata. Lasciano in bocca il ricordo di qualcosa di fatto con attenzione, non solo assemblato.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
12
Da utilizzare
Latte
150GR
Farina 00
200GR
Bustina Lievito Per Dolci
1
Zucchero Semolato
130GR
Fecola Di Patate
50GR
Uova
2
Olio Di Semi Di Girasole
90GR
Marmellata Di Fragole
150GR
Sale Fino
1GR
Preriscaldare il forno e preparare gli stampi
Preriscaldare il forno statico a 180 gradi. Imburrare e infarinare gli stampi per muffin o rivestirli con pirottini di carta.
Passaggi
1
Preriscaldare il forno e preparare gli stampi2
Mescolare gli ingredienti liquidi3
Unire gli ingredienti secchi4
Comporre l'impasto5
Riempire gli stampi6
Cuocere in forno7
Raffreddare e servire