Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni1
DifficoltàFacile
Calorie1065 kcal
Un dessert che seduce con la sua doppia anima: la carezza vellutata della crema al latte incontra l'esplosione succosa delle ciliegie, coronata dal crumble che porta in tavola... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
il ricordo croccante di una torta appena sfornata. Questa composizione non è solo un dolce, ma una promessa di piacere tattile e gusto rotondo, dove ogni elemento dialoga in perfetto equilibrio tra morbido e croccante, fresco e burroso.
Ingredienti e consistenze
Le mandorle tostate nel crumble sprigionano note aromatiche che accarezzano la dolcezza discreta della stevia, mentre le ciliegie, con la loro punta di acidità, tagliano la ricchezza della crema addensata con amido di riso – un ingrediente chiave che regala una consistenza setosa senza appesantire. I biscotti secchi, ridotti in frammenti dorati, completano il gioco di contrasti con una nota rustica e familiare.
Quando gustarla
Perfetto per chiudere una cena informale con eleganza discreta, questo dessert si prepara in pochi minuti ma lascia l'impressione di una cura meticolosa. Servitelo in bicchieri trasparenti per far risaltare gli strati e regalare allo sguardo il piacere che aspetta il palato.
Crema al latte con ciliegie e crumble
Costo
€—
Prep
15 min
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un dessert che seduce con la sua doppia anima: la carezza vellutata della crema al latte incontra l'esplosione succosa delle ciliegie, coronata dal crumble che porta in tavola il ricordo croccante di una torta appena sfornata. Questa composizione non è solo un dolce, ma una promessa di piacere tattile e gusto rotondo, dove ogni elemento dialoga in perfetto equilibrio tra morbido e croccante, fresco e burroso.
Ingredienti e consistenze
Le mandorle tostate nel crumble sprigionano note aromatiche che accarezzano la dolcezza discreta della stevia, mentre le ciliegie, con la loro punta di acidità, tagliano la ricchezza della crema addensata con amido di riso – un ingrediente chiave che regala una consistenza setosa senza appesantire. I biscotti secchi, ridotti in frammenti dorati, completano il gioco di contrasti con una nota rustica e familiare.
Quando gustarla
Perfetto per chiudere una cena informale con eleganza discreta, questo dessert si prepara in pochi minuti ma lascia l'impressione di una cura meticolosa. Servitelo in bicchieri trasparenti per far risaltare gli strati e regalare allo sguardo il piacere che aspetta il palato.
Preparazione
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Ingredienti
1
In uso
Per il crumble
Farina 00
50GR
Mandorle
60GR
Burro
30GR
Stevia
10GR
Biscotti Secchi
30GR
Per la crema
Amido Di Riso
20GR
Da utilizzare
Per la crema
Latte
250GR
Per il crumble
Ciliegie
10
Prepara il crumble
Trita le mandorle 60 GR finemente.
In una ciotola, unisci le tritate, la , il freddo a pezzetti e 10 GR .
Lavora velocemente con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Ingredienti da usare adesso
6Farina 00
50GR
Mandorle
60GR
Burro
30GR
Stevia
10GR
Biscotti Secchi
30GR
Amido Di Riso
20GR
Passaggi
1
Prepara il crumble2
Cuoci il crumble3
Aggiungi i biscotti4
Prepara la crema5
Raffredda la crema6
Assembla il dessert7
Servi