Costo
€—
—
Tempo55 min
Porzioni2
DifficoltàFacile
Calorie3832 kcal
Una crostata che trasforma i limiti dietetici in un'esperienza di gusto raffinata, dove la delicatezza incontra la generosità. La promessa è quella di un dolce che non... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
rinuncia al carattere: una base friabile e profumata accoglie una crema vellutata, coronata dal tripudio cromatico della frutta fresca.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti sapientemente bilanciati: la rusticità delle mandorle tostate dialoga con la finezza della farina di riso, mentre la crema di soia - arricchita dalla scorza di limone - scioglie in bocca con una nota agrumata che risveglia i sensi. L'olio di semi di girasole garantisce una morbidezza persistente, lontana da qualsiasi pesantezza.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione speciale o il finale di un pasto leggero, questa crostata dimostra come l'attenzione alle esigenze alimentari possa sposarsi con l'eleganza, regalando un momento di piacevolezza senza compromessi.
Crostata di frutta senza glutine e latte
Costo
€—
Prep
30 min
Cottura
Presentazione
Senza glutineDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una crostata che trasforma i limiti dietetici in un'esperienza di gusto raffinata, dove la delicatezza incontra la generosità. La promessa è quella di un dolce che non rinuncia al carattere: una base friabile e profumata accoglie una crema vellutata, coronata dal tripudio cromatico della frutta fresca.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti sapientemente bilanciati: la rusticità delle mandorle tostate dialoga con la finezza della farina di riso, mentre la crema di soia - arricchita dalla scorza di limone - scioglie in bocca con una nota agrumata che risveglia i sensi. L'olio di semi di girasole garantisce una morbidezza persistente, lontana da qualsiasi pesantezza.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione speciale o il finale di un pasto leggero, questa crostata dimostra come l'attenzione alle esigenze alimentari possa sposarsi con l'eleganza, regalando un momento di piacevolezza senza compromessi.
Preparazione
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Ingredienti
2
In uso
Per la frolla
Zucchero Di Canna
80GR
(Pelate) Mandorle
200GR
Farina Di Riso
200GR
Per la crema
Zucchero Semolato
80GR
Amido Di Mais
50GR
Per la frolla
Olio Di Semi Di Girasole
80GR
Sale Fino
1GR
Uova
2
Da utilizzare
Per la crema
Bustina Vanillina
1
Per guarnire
Frutta
Q.B
Bustina Tortagel
1
Per la crema
(Scorza) Limone
0,5pz
Latte di soia
500GR
Prepara la frolla
Trita finemente le mandorle 200 GR con lo zucchero di canna 80 GR.
In una ciotola, unisci il trito di , la , le , l' e un pizzico di .
Impasta velocemente fino a ottenere un composto omogeneo.
Ingredienti da usare adesso
8Zucchero Di Canna
80GR
(Pelate) Mandorle
200GR
Farina Di Riso
200GR
Zucchero Semolato
80GR
Amido Di Mais
50GR
Olio Di Semi Di Girasole
80GR
Sale Fino
1GR
Uova
2
Passaggi
1
Prepara la frolla2
Stendi e cuoci la base3
Prepara la crema4
Assembla la crostata5
Completa e servi