Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni8
DifficoltàMedia
Calorie2914 kcal
Gli struffoli napoletani sono un abbraccio dorato di festa, dove la croccantezza friabile della frittura incontra la carena lucente del miele. Queste piccole sfere dorate... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
custodiscono un'anima morbidissima e un carattere solare, promettendo un viaggio sensoriale tra tradizione e indulgenza, perfettamente equilibrato dall'acidità vibrante degli agrumi.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tra l'interno soffice e alveolato, delicatamente aromatizzato dalle scorze di limone e arancia che danzano sul palato, e l'involucro croccante che cede sotto i denti prima di fondersi con la glassa di miele millefiori, calda e floreale. Ideali per concludere un pranzo delle feste, trasformano qualsiasi tavola in un momento di pura gioia conviviale, dove la condivisione diventa rituale.
Struffoli morbidi napoletani
Costo
€—
Prep
15 min
Cottura
Presentazione
NataleVegetarianoDieta senza verdureVeloce
Il carattere del piatto
Gli struffoli napoletani sono un abbraccio dorato di festa, dove la croccantezza friabile della frittura incontra la carena lucente del miele. Queste piccole sfere dorate custodiscono un'anima morbidissima e un carattere solare, promettendo un viaggio sensoriale tra tradizione e indulgenza, perfettamente equilibrato dall'acidità vibrante degli agrumi.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tra l'interno soffice e alveolato, delicatamente aromatizzato dalle scorze di limone e arancia che danzano sul palato, e l'involucro croccante che cede sotto i denti prima di fondersi con la glassa di miele millefiori, calda e floreale. Ideali per concludere un pranzo delle feste, trasformano qualsiasi tavola in un momento di pura gioia conviviale, dove la condivisione diventa rituale.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Farina 00
450GR
Cucchiaino Lievito Per Dolci
0,5pz
Per friggere e guarnire
Miele Millefiori
300GR
Zucchero Semolato
100GR
Uova
3
Sale Fino
1GR
(Morbido) Burro
50GR
(Scorza Grattugiata) Arancia
1
(Scorza Grattugiata) Limone
1
Da utilizzare
Per friggere e guarnire
Confettini
Q.B
Olio Di Arachidi
Q.B
Preparare l'impasto
In una ciotola capiente, unisci la farina 450 GR setacciata, lo zucchero 100 GR, il lievito 0,5 pz e il sale 1 GR.
Aggiungi il morbido a pezzetti, le e le scorze grattugiate di e .
Impasta velocemente fino a ottenere un composto omogeneo.
Ingredienti da usare adesso
9Farina 00
450GR
Cucchiaino Lievito Per Dolci
0,5pz
Miele Millefiori
300GR
Zucchero Semolato
100GR
Uova
3
Sale Fino
1GR
(Morbido) Burro
50GR
(Scorza Grattugiata) Arancia
1
(Scorza Grattugiata) Limone
1
Passaggi
1
Preparare l'impasto2
Far riposare l'impasto3
Formare i filoncini4
Tagliare e friggere5
Scolare e raffreddare6
Glassare con il miele7
Comporre e decorare