Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Calorie3534 kcal
Un risveglio di freschezza in forma di dolce: il plumcake al lime si presenta come un'esperienza di leggerezza vibrante, dove l'agrume non è solo un aroma ma il protagonista... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
assoluto. Promette una morbidezza sorprendente, ottenuta senza ricorrere al burro, e un profilo gustativo che sa di pulito e di sole.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel dialogo tra la scorza grattugiata, che rilascia note aromatiche e leggermente amare, e il succo vivo del lime, la cui acidità brillante taglia la dolcezza dello zucchero semolato. L'olio di semi di mais garantisce una consistenza soffice e umida, mentre l'acqua esalta, senza coprirli, i sentori agrumati, creando un equilibrio perfetto tra fragranza e gusto. Ideale per una colazione che vuole iniziare con una nota di vivacità o per una pausa pomeridiana che cerchi qualcosa di gratificante ma non pesante, questo plumcake conquista per la sua onestà: è esattamente ciò che promette, un concentrato di lime in ogni boccone.
Plumcake al lime senza latte
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un risveglio di freschezza in forma di dolce: il plumcake al lime si presenta come un'esperienza di leggerezza vibrante, dove l'agrume non è solo un aroma ma il protagonista assoluto. Promette una morbidezza sorprendente, ottenuta senza ricorrere al burro, e un profilo gustativo che sa di pulito e di sole.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel dialogo tra la scorza grattugiata, che rilascia note aromatiche e leggermente amare, e il succo vivo del lime, la cui acidità brillante taglia la dolcezza dello zucchero semolato. L'olio di semi di mais garantisce una consistenza soffice e umida, mentre l'acqua esalta, senza coprirli, i sentori agrumati, creando un equilibrio perfetto tra fragranza e gusto. Ideale per una colazione che vuole iniziare con una nota di vivacità o per una pausa pomeridiana che cerchi qualcosa di gratificante ma non pesante, questo plumcake conquista per la sua onestà: è esattamente ciò che promette, un concentrato di lime in ogni boccone.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
In uso
(Scorza E Succo) Lime
2
Per succo
(Scorza Grattugiata E Succo) Lime
1
Da utilizzare
Farina 00
280GR
Bustina Lievito Per Dolci
1
Acqua
160GR
Zucchero Semolato
180GR
Olio Di Semi Di Mais
100GR
Uova
3
Per succo
Zucchero A Velo
130GR
Preparazione degli ingredienti
Grattugia la scorza di due lime q.b e spremine il succo.
Ungi e foderi uno stampo da plumcake con carta forno.
Preriscalda il forno a 170 gradi in modalità statica.
Ingredienti da usare adesso
2(Scorza E Succo) Lime
2
(Scorza Grattugiata E Succo) Lime
1
Passaggi
1
Preparazione degli ingredienti2
Mescolatura iniziale3
Incorporazione uova e liquidi4
Aggiunta farina e lievito5
Cottura6
Raffreddamento7
Preparazione glassa8
Finitura