Costo
€—
—
Tempo20 min
Porzioni1
DifficoltàFacile
Calorie2170 kcal
Le pennette panna e prosciutto rappresentano l'apoteosi del comfort food italiano, un abbraccio cremoso che unisce l'eleganza discreta della cucina di casa alla soddisfazione... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
immediata di un piatto che nutre l'anima oltre che il palato. La promessa è quella di una cremosità avvolgente che non appesantisce, dove ogni forchettata racconta una storia di semplicità raffinata. La pasta, cotta direttamente nel sugo, diventa veicolo e protagonista, assorbendo fino in fondo l'essenza del condimento.
Ingredienti e consistenze
Il prosciutto cotto, qui, non è un semplice ingrediente ma il cuore sapido del piatto: le sue note dolci e delicate si sciolgono nella panna, creando un fondo gustoso che contrasta con la freschezza dell'olio a crudo. La cipolla, appassita con pazienza, fonda le sue note aromatiche in una base che profuma di focolare, mentre il parmigiano, grattugiato al momento, aggiunge quella punta di umami e granulosa complessità che risveglia il tutto.
Quando gustarla
Ideale per una cena infrasettimanale che vuole sentirsi speciale, questo piatto unisce la praticità di una preparazione rapida al risultato di un primo sostanzioso e appagante. La sua cremosità setosa avvolge la pasta in un manto uniforme, lasciando in bocca un ricordo lungo e soddisfacente, perfetto per chiudere la giornata con un sorriso.
Pennette panna e prosciutto
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
Dieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Le pennette panna e prosciutto rappresentano l'apoteosi del comfort food italiano, un abbraccio cremoso che unisce l'eleganza discreta della cucina di casa alla soddisfazione immediata di un piatto che nutre l'anima oltre che il palato. La promessa è quella di una cremosità avvolgente che non appesantisce, dove ogni forchettata racconta una storia di semplicità raffinata. La pasta, cotta direttamente nel sugo, diventa veicolo e protagonista, assorbendo fino in fondo l'essenza del condimento.
Ingredienti e consistenze
Il prosciutto cotto, qui, non è un semplice ingrediente ma il cuore sapido del piatto: le sue note dolci e delicate si sciolgono nella panna, creando un fondo gustoso che contrasta con la freschezza dell'olio a crudo. La cipolla, appassita con pazienza, fonda le sue note aromatiche in una base che profuma di focolare, mentre il parmigiano, grattugiato al momento, aggiunge quella punta di umami e granulosa complessità che risveglia il tutto.
Quando gustarla
Ideale per una cena infrasettimanale che vuole sentirsi speciale, questo piatto unisce la praticità di una preparazione rapida al risultato di un primo sostanzioso e appagante. La sua cremosità setosa avvolge la pasta in un manto uniforme, lasciando in bocca un ricordo lungo e soddisfacente, perfetto per chiudere la giornata con un sorriso.
Preparazione
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Ingredienti
1
In uso
Prosciutto Cotto
150GR
Cipolla
0,5pz
Olio Extravergine Di Oliva
50GR
Da utilizzare
Acqua
200GR
Panna Da Cucina
200GR
(Mezze Penne) Pasta
100g
(Grattugiato) Parmigiano
Q.B
Sale Fino
Q.B
Pepe
Q.B
Preparare il soffritto
In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine 50 GR d'oliva.
Aggiungi la tagliata a fettine e fai appassire a fuoco medio per 3-4 minuti, senza colorire.
Unisci il tagliato a striscioline e fai saltare per un minuto.
Ingredienti da usare adesso
3Prosciutto Cotto
150GR
Cipolla
0,5pz
Olio Extravergine Di Oliva
50GR
Passaggi
1
Preparare il soffritto2
Cuocere la pasta3
Mantecare con la panna4
Servire