Costo
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Tempo40 min
Porzioni6
DifficoltĂ Facile
Calorie3894 kcal
Una seduzione tropicale che trasforma il classico dessert in un'esperienza sensoriale audace, dove la cremosità si sposa con note esotiche. Questa cheesecake non è solo un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
dolce, ma una promessa di evasione: il cocco, protagonista in tre consistenze diverse, dialoga con l'intensitĂ rustica del cacao in un equilibrio tra freschezza mediterranea e ricchezza avvolgente.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti: la base friabile e terrosa di biscotti al cacao cede il passo a una crema setosa, dove lo yogurt di cocco dona una punta acidula che alleggerisce la dolcezza del formaggio fresco. Sopra, il manto di Nutella, lucido e vellutato, aggiunge profondità con le sue note di nocciola tostata, mentre il cocco rapè finale regala una piacevole scrocchiosità e un'ultima esplosione di aroma tropicale. Perfetta per concludere una cena estiva o per stupire gli ospiti con un dessert dall'impatto visivo elegante, unisce la praticità di una preparazione a freddo al risultato da pasticceria raffinata. Un capolavoro di semplicità studiata che lascia il palato avvolto da sensazioni contrastanti e memorabili.
Cheesecake al cocco e nutella senza
Costo
âŹâ
Prep
40m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una seduzione tropicale che trasforma il classico dessert in un'esperienza sensoriale audace, dove la cremosità si sposa con note esotiche. Questa cheesecake non è solo un dolce, ma una promessa di evasione: il cocco, protagonista in tre consistenze diverse, dialoga con l'intensità rustica del cacao in un equilibrio tra freschezza mediterranea e ricchezza avvolgente.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti: la base friabile e terrosa di biscotti al cacao cede il passo a una crema setosa, dove lo yogurt di cocco dona una punta acidula che alleggerisce la dolcezza del formaggio fresco. Sopra, il manto di Nutella, lucido e vellutato, aggiunge profondità con le sue note di nocciola tostata, mentre il cocco rapè finale regala una piacevole scrocchiosità e un'ultima esplosione di aroma tropicale. Perfetta per concludere una cena estiva o per stupire gli ospiti con un dessert dall'impatto visivo elegante, unisce la praticità di una preparazione a freddo al risultato da pasticceria raffinata. Un capolavoro di semplicità studiata che lascia il palato avvolto da sensazioni contrastanti e memorabili.
Preparazione
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Ingredienti
6
Da utilizzare
Biscotti Al Cacao
90GR
Cocco Rapè
30GR
Burro
80GR
Latte di cocco
30GR
Yogurt (Al Cocco)
250GR
Formaggio Fresco Spalmabile
160GR
Panna Fresca Liquida
200GR
Gelatina In Fogli
10GR
Nutella
200GR
Cocco Rapè
Q.B
Zucchero A Velo
50GR
Preparare lo stampo
Imburrare leggermente e foderare con carta forno uno stampo a cerniera da 18 cm di diametro.
Passaggi
1
Preparare lo stampo2
Sciogliere il burro3
Tritare i biscotti4
Preparare la base5
Formare la base nello stampo6
Raffreddare la base7
Ammorbidire la gelatina8
Preparare la crema base9
Sciogliere la gelatina10
Incorporare la gelatina11
Montare la panna12
Comporre la crema finale13
Versare la crema14
Rassodare la cheesecake15
Preparare la copertura16
Spalmare la nutella17
Decorare