Costo
€—
—
Tempo40 min
Porzioni32
DifficoltàFacile
Calorie9840 kcal
Le frittelle di ricotta sono un abbraccio dorato di tradizione, dove la delicatezza pastorale del formaggio fresco incontra il calore speziato della cannella in un gioco di... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
consistenze che seduce il palato. Queste piccole nuvole fritte racchiudono la promessa di un dolce che sa di casa e di festa, di semplicità raffinata e di ricordi che profumano di agrumi. La ricotta, morbida e leggermente granulosa, diventa il cuore tenero di una frittella dalla crosta croccante e zuccherina, mentre la scorza d'arancia e di limone infonde una nota di freschezza brillante che taglia la dolcezza.
Ingredienti e consistenze
La cannella, avvolgente e terrosa, completa il quadro con un calore aromatico che trasforma ogni boccone in un'esperienza sensoriale completa. Ideali per concludere un pranzo domenicale in famiglia o per animare una merenda speciale, queste frittelle sono un inno alla gioia semplice della pasticceria casalinga, capaci di trasformare pochi ingredienti in piccole delizie indimenticabili.
Frittelle di ricotta dolci
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Le frittelle di ricotta sono un abbraccio dorato di tradizione, dove la delicatezza pastorale del formaggio fresco incontra il calore speziato della cannella in un gioco di consistenze che seduce il palato. Queste piccole nuvole fritte racchiudono la promessa di un dolce che sa di casa e di festa, di semplicità raffinata e di ricordi che profumano di agrumi. La ricotta, morbida e leggermente granulosa, diventa il cuore tenero di una frittella dalla crosta croccante e zuccherina, mentre la scorza d'arancia e di limone infonde una nota di freschezza brillante che taglia la dolcezza.
Ingredienti e consistenze
La cannella, avvolgente e terrosa, completa il quadro con un calore aromatico che trasforma ogni boccone in un'esperienza sensoriale completa. Ideali per concludere un pranzo domenicale in famiglia o per animare una merenda speciale, queste frittelle sono un inno alla gioia semplice della pasticceria casalinga, capaci di trasformare pochi ingredienti in piccole delizie indimenticabili.
Preparazione
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Ingredienti
32
In uso
Farina 00
70GR
Ricotta Vaccina
250GR
Lievito In Polvere Per Dolci
6GR
Scorza D'arancia
Q.B
Scorza Di Limone
Q.B
Cannella In Polvere
Q.B
Fecola Di Patate
30GR
Zucchero
50GR
Zucchero
Q.B
Da utilizzare
Olio Di Semi Di Girasole
1L
Preparazione impasto
In una ciotola, unire la ricotta 250 GR, la scorza q.b grattugiata di arancia q.b e limone q.b, e un pizzico di cannella q.b.
Aggiungere lo q.b e mescolare.
Setacciare nella ciotola la e la .
Ingredienti da usare adesso
9Farina 00
70GR
Ricotta Vaccina
250GR
Lievito In Polvere Per Dolci
6GR
Scorza D'arancia
Q.B
Scorza Di Limone
Q.B
Cannella In Polvere
Q.B
Fecola Di Patate
30GR
Zucchero
50GR
Zucchero
Q.B
Passaggi
1
Preparazione impasto2
Formatura palline3
Frittura4
Finitura