Metti il prezzemolo nel boccale. Aziona a scatti, come se suonassi un pianoforte, finché non sarà ben tritato. Poi toglilo e mettilo da parte, sarà il nostro tocco di fresco alla fine.

Versa l'olio e la passata di pomodoro nel boccale. Cuoci per 3 minuti, a fuoco dolce, finché il pomodoro non perde il suo sapore crudo e si unisce all'olio in un bel profumo.

Ora versa la panna e aggiungi il prosciutto tagliato a listarelle con le tue mani. Mescola per un minuto, a fuoco basso, per far sì che la panna si scaldi e il prosciutto rilasci il suo sapore nella salsa.

Aggiungi il sale e una bella macinata di pepe nero. Mescola ancora per un minuto, assaggia e senti se ha bisogno di un altro pizzico d'amore. La salsa deve essere cremosa e profumata.

Metti le penne nel cestello. Aggiungi 1 litro d'acqua nel boccale, poi posiziona il cestello. Cuoci per il tempo indicato sulla confezione, di solito 10-12 minuti, finché non sono al dente.

Togli il cestello e scola bene le penne. Poi versale direttamente nel boccale con la salsa rosa. Usa la pala per amalgamare delicatamente per un minuto, a fuoco spento, in modo che ogni penna si vesta di crema.

Ora è il momento di mano. Versa le penne nei piatti, spargi sopra il prezzemolo tritato e una ultima macinata di pepe nero. Servi subito, che è bello caldo e invitante.